每次去鬥牛士,朋友都吃牛排,唯獨我每次都點雞排,不知道為什麼,就是喜歡。。。。
走了好多天的親戚實在不想在出去了,年底了辦事情的實在多啊,今天打死不準備出去,所以一個人宅在家裡,睡到自然醒,看了會兒書,研究了一些過年的菜譜,最近好多親都嚷着說趕緊上傳,可是一個人的晚飯還是得解決,正好冰箱有一隻雞腿,就拿來做了雞排,配了杯今年自己釀的桑葚酒,再加點水果,倒也惬意極了。。
最近發貨接近放假狀态,難得的惬意狀态啊。。。。(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
雞腿一隻 | |
輔料 | |
耗油一湯勺 | 蔥段适量 |
料酒一勺半 | 老抽半勺 |
胡椒粉2g | 鹽半勺 |
生姜5g | 白糖半勺 |
味精适量 | 黑胡椒汁适量 |
胡椒碎1g |
1. 感謝豆果網又一次中了試用,感覺真是高大上,一直想買,但是不知道買什麼樣的好。。。
2. 今天不光做了雞腿,還煎了媽媽最愛的餅,開心。。。
3. 。。。。
4. 準備大雞腿一隻,解好凍,清洗幹淨。。。
5. 用刀在雞腿内側劃一刀,深至雞腿骨,再把雞腿骨剔出來就好啦。新手可以慢慢來,其實挺簡單的
6. 剔好的雞腿放進一個趕緊的深容器中,放入耗油,料酒,鹽,白糖,老抽,味精,胡椒粉,蔥段和姜絲
7. 帶着手套徹底的把雞腿肉和調料抓勻哦。。。
8. 包上保鮮膜,放入冰箱腌制十個小時左右。。。
9. 電餅铛預熱之後放入少許油鋪勻
10. 雞腿肉雞皮朝下平放入電餅铛中
11. 我選的是烤肉鍵。。。
12. 電餅铛加蓋,上下火大概煎烤兩分鐘左右。。。
13. 把雞腿肉翻面在煎三分鐘,雞腿肉兩面金黃并且筷子可以插入雞腿肉時取出
14. 煎好的雞腿肉切條裝盤
15. 上面淋入少許黑胡椒汁或者自己喜歡的醬汁都可以哦。。。。
16. 隻是做好的時候外面光線實在不敢恭維,所以就随便拍了下,味道是絕對夠的,應該說比外面的幹淨好吃。。。
17. 真希望多年後的夜晚 我在廚房洗完餐具 你在客廳裡挑選碟片 我拌好一盆蔬菜水果沙拉 你選好一部老舊電影 走到廚房把我抱到沙發上讓我靠在你懷裡而你懶散的靠在沙發背上 我們就看電影 說起話來沒有話題 隻是說出想說的零零總總 你說這樣的日子很安穩 我說時間太快還想和你過上幾百年
不懂得親可以關注我的微信:yuner6421/或者lizi286421都可以。。。還可以關注我的微博 美姐的小資生活
1,要根據電餅铛的功率大小來控制火候要幾分鐘,親們要自己觀察
2,放了老抽,比較鹹了,放的鹽要适量,以免太鹹。。。
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