首先，一個人黑海底撈，然後自媒體作者不知真假，反正蹭一下熱度，也黑一下海底撈，然後就無數的人跟風，這就是自媒體時代，幾乎可以決定一個企業的命運，事情真假，我不知！但是，就算是真的，那也隻是其中一家吧，其他的咱不知道，也不要去猜，整個中國餐飲行業，幾個幹淨？地溝油，不新鮮的食材，重複使用的火鍋底料，這種事随處可見，這是咱們怎麼都無法改變的東西，必須認清現實！

上面這張圖講的就是自己眼中的世界，每個人看到的畫面，裡面都有一隻犀牛角，區别是别人的，還是自己的。不要因為别人的犀牛角，影響到你自己對事物的看法，你要有自己的看法，生活已經如此随波逐流了，在态度上絕對不能妥協！

好啦，小小的一波尬聊結束後，我們轉換為正經臉，看下面

對！沒錯，今天的主角就是它！鼎鼎有名的海底撈！昨天開始被黑的體無完膚的海底撈，這是一個連鎖店，很多地方都有。昨天去吃的，簡直是日了狗！畢竟心裡還是有點不痛快，想法這東西，别人沒說的時候或許沒什麼，但是别人一說，就在自己腦袋裡種了個種子，賊不痛快，這次去的是離我學校最近的一家，百信廣場那邊，就在新市。說句掏心窩子的話，海底撈這個店，我已經種了好幾年的草了，奈何雜草叢生了，也不見得我去拔草，原因還是很簡單粗暴的那個

畢竟人均100 的消費水平擺在那裡，對于學生當來說，還是略微貴的，起碼于我是這樣。

于是我給自己找了一個很好的理由，那就當作是今年生日給自己的福利吧！正好室友和我一樣也是實習的時候生日，所以我們決定挑一個周末來弄一個正式上的生日聚餐

早就聽說海底撈的服務員是一個神奇的存在了，如果說顧客是上帝的話，海底撈應該是一個上帝集聚的地方了。做海底撈攻略的時候，看到别人說，她點菜的時候，無意間說了一句肚子痛，馬上服務員就幫她上了一杯姜煲可樂，現場叫後廚煮的，這麼貼心的舉動，男友力Max啊！還有人說，有一次她一個人去吃海底撈，一個服務員全程服務她一個人，陪她烤肉，陪聊了整頓飯，這，這，這，也太，太太熱情了吧！我覺得吧，可能是因為人長得漂亮！總之，在沒去之前，它的好評已經鋪天蓋地的飛了。所以，這又是一個需要提前占座的地兒

既然等位是常态，那麼我們先來看看海底撈的等位是如何操作的。門外有一個空曠的等位區域，然後還有自助免費的小食拼盤，就像上圖所示，就是類似妙脆角，爆米花，聖女果之類的零食。還有酸梅湯提供，味道還行吧。為了避免火鍋湯油濺到衣服上，海底撈會給客人每人發一個圍裙，如果你是披頭散發的男/女孩子，會得到一個發圈。至于眼鏡布、手機袋子，這些細節去一次，大家就都很熟套路了。另外要說明的是海底撈是自助點餐。建議你們最好注冊一個海底撈帳号，因為有會員積分，積分是可以兌換菜品什麼的，對以後消費還是有點幫助的。雖然不知道我下一次去是何年何月！

剛進去的時候，服務員小哥就特别熱情的幫我拿傘，拿包，然後幫我收好，并告訴我，臨走時給我。我們點了四宮格，說到這請允許我我再多哔哔幾句，畢竟是做過攻略的人，還是有一丢丢心得的。

第一條、海底撈的鍋底價格有點bug。它分為三種鍋底，第一種是整鍋，隻有一個口味，那就是“紅油麻辣”99RMB。第二種是鴛鴦鍋，它有兩個口味，紅油麻辣加番茄。第三種是四宮格，你可以選擇四個口味，一個格21RMB，紅油麻辣是25RMB一個格。這麼算下來，四宮格是最劃算的，以我們為例子，我們這次是三個人，點了四宮格，兩格鍋底，分别是牛油麻辣和番茄，兩格清水，清水是不要錢的，所以才50幾塊錢的鍋底。而且清水也不是真正意義上的清水喲，你可以叫他們加一點菊花啊枸杞之類的東西，親測！服務員會給你加，而且不收費

第二條、網上有海底撈的各種省錢大招，我簡單的說一下，我實踐過的，第一個，關注公衆号，玩遊戲，你玩得越6，赢到的代金卷價值也就越高，但是鄙人是一個遊戲辣雞，所以我放棄了這條。第二個，買馬雲爸爸的卷啊，你淘寶一搜，海底撈抵用卷一大把，但是你要注意的是，那個卷是有時間限制的，你的注意看，你如我們就吃着吃着就昏了頭，忘了買單這事，結果我們結賬時發現抵用卷不再使用時間内。擦

第三條，你本身就很之前了，為啥啊？因為你是個優秀的大學生啊，去支付寶認證一下大學生，你就可以去享受7.9折的大優惠啦！但是要注意的是，這特麼也是有時間限制的，比如我們去的那家店鋪說，大學生的優惠是晚上十點開始用，說了和沒說一樣，誰特麼晚上十點去吃海底撈啊？丫的，吃完我的公交都走了。這是個人體會，不知道其他地方的連鎖店是不是一樣的規矩。

第四條，如果你以上三個都不可以用，那麼你就讓自己心靈手巧一點吧，或者帶一個手巧的姑娘去也不錯。海地要在等位的時候，在桌上放了貼紙，你可以折千紙鶴，一個抵0.5RMB！考驗技術的時候到了，你懂得！其實我小時候經常折星星啊，千紙鶴什麼的，書都折了幾本。啊哈哈哈哈哈，但是後來長大了嘛，就沒折了，然後，然後，我就忘了怎麼折了，啊哈哈哈哈哈哈！等我還沒回憶起來怎麼折的時候，服務員就過來通知我們可以進去了，然後我摸着那團廢紙，準備扔掉的時候，服務員和我說，你和你朋友都算一個吧！給你們減去兩元錢！這個數學沒毛病，多麼随性的服務員啊，我喜歡！

第四條，關于酒水的收費問題還是有必要說明一下的。海底撈的醬料是要自己另外付的，10RMB一位，但是10RMB一位的醬料除了醬料任選之外，還有一個小型的自助服務，在醬料區有聖女果、西瓜、黃瓜、素食豆腐、海帶、南瓜粥等等，都是算在那個醬料10RMB的服務内。對了，它的自助沙拉還算不錯，我感覺那個沙拉醬特别優秀。如果你本身對于醬料有需求，或者有喜歡獨特搭配的話，可以點那個10RMB的醬料，如果不點我覺得也沒有什麼損失，畢竟那個火鍋底料就已經足夠讓食物入味了，并不需要額外的加一些其他的佐料。像我室友就是，點了醬料，可是幾本沒怎麼吃，所以本着杜絕浪費，每個人看自己自身情況決定就好。至于飲料也是單獨算的，3RMB以為，隻有兩種飲品可以選擇，酸梅湯和檸檬水，可以續杯是沒有上限的，喝白開水不要錢。這個時候就要表揚一下海底撈的服務員了，我的酸梅湯好像每次隻要喝到還有三分之一的時候，那個服務員就會很自覺的過來，主動幫我滿上，可能是因為我漂亮吧，害羞！最後一個很重要的點是，海底撈是可以自帶酒水食物的，哈哈哈，這可是個巨大的福利呢，你可以提前買一些食材帶過去，吃的時候再拿出來，本來想着，我們應該去采購一波的，結果繞了家樂福一圈，毫無收獲！堂堂家樂福居然隻有牛肉丸，我的蟹棒，我的芝士丸，就這樣毫無預兆的消失了！我表示很傷心和無奈。最後我們很沒骨氣的帶了三包泡面去了海底撈。。。

先來一波全景圖，歡迎以下今天的主角們！略微潦草，因為室友的手機戴了一個海底撈服務員送的套，所以有點模糊，不要開車！警告，不要開車！言歸正傳，我們好像也沒電多少，但是經典招牌的都點了，麻雀雖小，五髒俱全嘛。而且吃到後面挺飽的，當然不排除一個因素的感染，可能到後面，我們是被泡面喂飽的。不要問我泡面是誰！！不要開車！

澳洲肥牛

這個肥牛油脂和瘦肉的分布還是算均勻的，所以吃上去的時候既有油脂的香味，又有瘦肉的口感，兩者融合在一起，真的非常的完美，沸水下鍋涮三秒就可以吃了，賊好吃喲！來到這裡一定要點這個！

用生命推薦一個本場最佳，招牌鮮蝦滑，首先造型滿分，而且滿滿的全是肉啊。這個蝦滑的蝦肉味特别濃，有一個室友覺得蝦滑放在番茄湯裡煮會更好吃。因為蝦的鮮甜味和番茄新鮮的蔬果味搭配在一起，可以更加提升一個層次，蝦滑吃上去真的會覺得貨真價實，每一口都能吃得到有蝦仁在裡面。唯一的缺點就是吃不夠啊啊啊啊啊啊啊啊啊，這麼好吃的東西，就不能長的大隻一點嗎？

毛肚

這個也是我的心頭愛，它本身是軟嫩的，可是涮幾下，咬下去卻脆嫩無比，一涮一收，妙不可言，整個味蕾都是幸福的味道。

撈派鴨腸

鴨腸也是吃火鍋的必點菜之一，看到這裡相信各位也知道我是一個重口味的人了，什麼雞雜鴨雜，各種動物的五髒六腑我大都愛吃。哈哈，鴨腸的話，你稍微涮一下，燙到微卷就好了，不要太久，趁着它還裹着紅鍋湯汁一口包下，誰嘗誰知道！贊

撈派豬黃喉

我真的是一次吃火鍋的時候，吃黃喉，吃完隻有一個念頭，相見恨晚啊，真的是一種很神奇的食物，感覺我無論煮多久，它都保持它那股子爽勁，脆！順便普及一下百度來的知識！

黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉是沒有任何關系的，黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管。最常吃的黃喉是屬于豬體内血管的一部分，主要成分是平滑肌，屬蛋白質，相對于肝、胃等内髒營養價值更高一些。

撈派滑牛肉

10s過後，快速撈起。不愧是鮮嫩著稱的部位，吃上去猶如嬰兒肌膚般嫩滑，别開車！熏上一點沙茶醬，沙茶醬獨特的粘稠感和味道襯托着雙層肉，吃進口後牛肉香味會充斥整個口腔，簡直停不下來。

撈派豆腐

聽說這個是海底撈自己磨的，我覺得豆腐味超級濃郁的，一口下去，特别飽滿，齒間都有豆香。

内蒙古羊羔

夾起這些切得薄薄的羔羊肉片，在紅油鍋裡掃幾下，不到十秒就撈出來，入口綿軟鮮嫩，如果再配上合适的醬料，香濃油潤，隔着屏幕都能讓我口水三千尺！

關于食物暫時就說這麼多，最後還有一個海底撈的福利。在等位區海底撈還有免費的美甲和貼膜服務。因為在吃飯前，我們就已經拿到美甲号了，所以沒有等多久就輪到我們了。小姐姐在幫我“弄”的時候，一直在感歎，怎麼會有女生這麼喜歡剪指甲呢？你的指甲這麼短，不好上色啊！惹得她的工作夥伴都來圍觀，這究竟是一雙怎樣神奇的小肥手。

這是一道送分提，當我說最醜的那隻是我的時候，認識我的朋友一般都能答對

民間有傳言，說人類已經不能阻止海底撈了。各種好評和各種神奇的遭遇都在這裡上演，但是我這次去的話，感覺也沒有傳說中那麼神奇，傳言果然會被誇大，然後從而讓人失望，或許有企業公關的因素吧。但是服務員的确相比其它地方都要更熱情一些，更細心一些。

但是其火鍋的優秀程度，如果以川渝火鍋的标準要求它，感覺革命尚未成功，海底撈同志仍需努力啊。但是又不得不承認，它的确走了一條屬于它而别人不能輕易模仿的特色經營之道，這樣排位的勢頭，直到今日都能保持它的旺盛，它的成功，想必和企業文化是離不開的。起碼在顧客這一塊能得到鋪天蓋地的贊譽，也間接說明了它的服務宗旨很正确，落實得也很到位，顧客是上帝，在這裡得到了充分的提現。在餐飲行業如此發達的今天，我們除了比口味和質量，剩下的不就是服務态度了嗎？其實很多人都是對于口味沒那麼挑剔，那服務态度都占了非常大的分數了。這樣隐形的軟廣告，證明了其存在的價值以及非常緻命的殺傷力。正是因為其服務态度和運營宗旨，才使得海底撈即使在消費較高的水平下，也保持着排位的上座率，不談吃，光是因為這個我就非常滿意了，我想海底撈的回頭率就是這麼來的吧。

如果五顆星的話，我給它四顆吧！留一顆星，給它進步的空間，另外這顆星是從學生黨的消費角度減的，價格有點小貴！

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