豬骨花生蓮藕湯-tft每日頭條

豬骨花生蓮藕湯

時尚更新时间:2024-07-07 20:21:52

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）1

蓮藕味甘性平，消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰。此湯補而不燥、補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚。

By 南兮食記

用料

【主料】
蓮藕兩節
豬棒骨 2根
【輔料】
老姜 1塊
大蔥白 3段
花椒少量
幹橘皮 1小塊
【調料】
料酒适量
食鹽适量

做法步驟

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）2

1、豬棒骨冷水下鍋，放老姜、蔥白、料酒，汆燙除去血水後，撈出用水清洗幹淨。

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）3

2、砂鍋加入适量的清水，放入老姜、蔥白、豬棒骨煮開，轉小火。30分鐘後撈出蔥白丢棄，放入幹橘皮，花椒繼續炖煮30分鐘。

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）4

3、加入劈裂成不規則大塊狀的蓮藕，炖煮喜歡的程度即可。起鍋前加入适量食鹽。

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）5

4、（劈裂的蓮藕會有蓮藕絲很明顯）

豬骨花生蓮藕湯（老火靓湯-秋季進補）6

5、清香不膩。

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