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食用油是怎樣分等級

生活更新时间:2025-01-29 07:01:13

日常飲食中我們都離不開食用油，無論是煎、炸、炒還是做蛋糕都會用到。去超市看着貨架上各種油我們開始糾結要如何選？買大品牌的？買貴的？還是買便宜的？

面對這些油我們到底要如何選擇才是正确的？同一品種的油是可以一直吃的麼？其實不管油的品牌、規格、價格有多少種，我們隻要把握好幾個關鍵點即可。下面我們詳細地說下！

食用油是怎樣分等級（看等級比價格是不對的）1

1、選擇非轉基因油

根據相關規定售賣的每桶油都會标明轉基因和非轉基因，轉基因油是用轉基因植物為原料制作出來的優點是産量高但是缺點卻有很多對人體健康有一定的危害性。非轉基因油是用培育出來的糧食為原料制作出來的，營養價值高，所以選油一定要選擇非轉基因的。

2、選擇壓榨工藝的油

食用油的加工工藝有兩種分别是壓榨和浸出，浸出油是采用化學方法将油脂浸泡出來再利用高溫提取制作而成的，營養價值低。而壓榨油是采用物理壓榨法将油料中的油分離出來制作而成的，制作過程中有害物質少營養價值高，所以選油要選擇壓榨工藝的。

3、吃油要多樣化

根據食用油的特點不同的油營養價值不同、烹饪方法不同、适用人群也不同，例如大豆油中富含維生素E且油脂不耐熱這類油适合炒菜不适合炖煮，而橄榄油油酸含量高有利于降血脂預防心血管疾病這種油比較适合老年人食用。日常生活中我們要根據具體需求來決定吃哪種油同時不要長時間隻吃一種油，每隔一兩個月就要更換一種油食用，這樣營養更均衡吃得也放心。

食用油是怎樣分等級（看等級比價格是不對的）2

以上三點就是選油、吃油要把握的三個關鍵點，記住以後買油不要隻看品牌或價格了要看配料表中的壓榨工藝是否是壓榨還要看是否是非轉基因的，同時買油時建議一次性購買兩個品種以上的油，家用時随時更換食用。為了自己和家人的健康我們一定要關注食用油的選購和吃法哦！

來源：生活小竅門

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