被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時隻道是尋常。—— 納蘭性德

中國茶文化博大精深，每一種茶，都有自己的特性，宛如芸芸衆生，可有誰敢說能看懂每一個人？懂不懂茶不重要，重要的是，喝茶是一種生活方式。千利休禅師說：“須知道茶之本，不過是燒水點茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去嘗試。喝什麼茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。

喝茶是一種生活方式，喝茶也不必過分關注茶文化。一味追求懂茶，反而失去了喝茶的情趣，喝茶也并非随随便便的喝下去就結束了。

關于喝茶，你可能還需要知道這幾件事：

一、喝茶的4個“不要”

1.不要等渴了再喝茶

如果感覺到渴了，說明身體已經處于缺水狀态了，排尿、出汗、呼吸……人幾乎随時随地都在散發水分。所以，應該時常喝茶，不能隻出不進，每次喝水150~200毫升左右，間隔時間約為半小時。

2.不要局限于8杯茶

按照中國營養學會膳食指南的推薦，每天要喝夠1500毫升左右的水，這差不多是“8杯水”的量。但這隻是一個建議，不同情況需要區别對待。比如：劇烈運動後大量出汗，水分流失多，就需要增加飲水量。有心髒病、腎病的人，不能和大家一樣“多喝茶”，喝茶量最好遵醫囑，以免加重心髒或腎髒負擔。

3.不要用茶飲料代替茶水

很多人喜歡喝冰紅茶、青梅綠茶等飲料來解渴，殊不知，飲料喝起來過瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用。含糖量多的飲料，以及含有豐富維生素和無機鹽的果汁，不僅不易為人體細胞吸收，而且這些成分在體内氧化分解時，還要消耗一些水分，導緻飲後更加口渴，喝多了對身體也不好。

4.不要忘了清洗煮水壺

大部分人喝茶用的是桶裝水，隻要質量合格，都是安全衛生的，比起水，更需要留意的是注水壺，壺在使用過程中，可能滋生細菌，如果長期不清理，就會有健康隐患，建議每隔1~2個月要清理煮水壺。

二、“多喝茶”不如“會喝茶”，喝茶雖然是極其簡單的事，但還是有很多講究

1.早餐後喝杯紅茶

人在晨起時，會處于生理性缺水狀态，起床後喝一杯溫和的紅茶，隻需要20秒，水分就能進入血液中，使血液迅速稀釋，改善夜間脫水情況，同時幫助肝腎代謝，排出廢物。

2.吃太飽，喝點綠茶或熟普

吃的太飽了，或者油炸等高脂食物吃多了，可以喝些綠茶或熟普解油膩，促消化。

3.吃鹹了，喝花茶

飯菜吃鹹了，最好喝茉莉花茶，還可以喝其他花草茶，有利于促進鈉的排出。

4.心情煩躁、壓力大時要喝茶

當一個人心情煩躁、壓力大時，腎上腺素就會飙升，此時不妨喝一杯茶，腎上腺素會随着水分排出體外，心情或許會輕松許多。

三、喝茶的忌諱

1.忌諱空腹喝茶：空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人産生一時性腎上腺皮質功能亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等，不僅會引起胃腸不适，食欲減退，還可能損害神經系統的正常功能。

2.忌諱飲用太燙的茶：喝茶喝茶喝的就是功夫茶，要慢慢喝茶切不可急于喝。熱茶的範圍是屬于65度以上的茶，如果喝茶太燙則滾燙的液體穿過人的喉嚨時會損害上皮組織，容易誘發癌症。

3.忌用茶水服藥：通常喝中藥是不用茶水送服的，因為喝茶會“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發生不溶性沉澱。而很多中藥的有效成分都是生物堿，當這些藥的水煎液與茶水同服，就會發生沉澱而影響藥效的發揮。同時，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收，因而在服用多數的補益藥時，飲用茶水，特别是飲用濃茶，也會降低藥效。

4.忌睡前大量飲茶：睡前喝茶會引起大腦皮層高度興奮，影響睡眠；早上喝茶有害健康！早上起來，身體各種器官的功能都處于休眠狀态，這時的肝髒解毒功能也大大降低，如果這個時候飲用大量的茶水，會加重肝髒的負擔，長期如此，容易損害肝髒。

懂不懂茶對大多數人來說，真的不那麼重要。如果喝了某款茶感覺還不錯，能接着喝下去就足夠了。茶不是功課更不是束縛，不是隻有“懂”的人才有資格愛茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶便夠了，不必想着非要去弄懂它。關于茶能了解一些禁忌，不犯常識性的錯誤，喝出病來，也就足矣。

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