導語：親愛的小夥伴們，大家好！今天小編給大家分享的這道美食叫做肉絲拌苦苣，對于苦苣這種食材，我們大家可能就比較熟悉了，這是一道我們生活中比較常見的一種非常有營養的蔬菜，可以起到清熱解火的效果，并且吃起來也非常好吃，雖然說有一點點苦的味道，但是卻可以起到下火的作用，而今天小編給大家分享的這道美食，将肉絲和苦苣進行搭配，可以做出一種與衆不同的味道，吃起來非常獨特，接下來就跟着小編一起來學習一下這道美食的具體制作方法吧。
美食名稱：肉絲拌苦苣。
準備材料
豬瘦肉150克，苦苣200克，香油一小勺，食用鹽一小勺，味精适量，花椒适量，植物油适量，醬油适量。
第1步：首先将購買回來的苦苣，将其嫩葉取下，然後用清水清洗幹淨，再摘成小段，放入一個幹淨的大碗之中，接着再加入少量的食用鹽，用筷子攪拌均勻，放置一旁進行腌制，腌制好之後再用清水清洗幹淨，瀝幹水分，留着備用。
第2步：取出一個幹淨的鍋，用清水先刷洗一遍，然後再置于火上，将鍋中殘餘的水燒幹之後，接着便将花椒放入鍋中，将其炒熟之後，再取出來，用擀面杖将花椒壓成花椒粉。
第3步：将豬瘦肉的筋膜去掉，然後再用清水清洗幹淨，瀝幹水分，放在砧闆上，用刀将豬瘦肉，切成薄片，然後再把薄片切成長絲，其長度大約5厘米長便可，接着放入一個幹淨的碗中，留着備用。
第1步：取出一個幹淨的鍋置于火上，然後再加入适量的食用油，等油燒到六成熱時，便把豬肉絲放入鍋中，調至小火，提醒快速煸炒，直到将豬肉絲的水分完全炒幹便可。
第2步：炒幹之後，就加入少量的醬油進行快速翻炒，直到完全熟透，便可出鍋，裝入盤中将其晾冷。
第3步：将苦苣切成段，然後再和豬肉絲一起放入一個容器之内，接着加入适量的味精，食用鹽醬油，一起攪拌均勻，最後再碼入盤内，在家做好的花椒粉，也放入其中，最後淋上香油，這道美食肉絲拌苦苣邊就制作完成了。
結束語：以上便是小編分享給大家肉絲拌苦苣的全部制作過程，這是一道涼拌菜，但是吃起來卻一點都不油膩，每次一上桌便就能夠感受到濃濃的香味，并且口感也非常獨特，吃起來非常酥脆，相信你一定會喜歡。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
