熱騰騰的火鍋雞-tft每日頭條

熱騰騰的火鍋雞

生活更新时间:2024-12-04 22:46:44

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）1

天氣冷就想吃火鍋因為家裡有孩子，做的不辣的，愛吃辣的朋友可以放郫縣豆瓣醬和火鍋底料

By 依居

用料

白條雞一條
老抽 1勺
生抽一勺
蚝油 2勺
鹽根據個人口味
冰糖 15克
花椒 20粒
辣椒 5個
八角 3個
香葉 2片
草果 1個
桂皮 1塊
蔥 1根
姜 5片
蒜 8瓣

做法步驟

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）2

1、一隻白條雞清洗幹淨，直到水清亮

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）3

2、炒鍋加熱不放油，直接把雞倒進去炒，把水份都炒出來

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）4

3、鍋裡放油，馬上放入冰糖小火慢炒，直到冰糖炒化起大泡再轉小泡的時候倒入雞塊翻炒上色

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）5

4、上色均勻後放入所有香料，生抽，老抽。耗油，鹽

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）6

5、繼續翻炒兩分鐘入味然後倒入熱水，正好沒過雞塊，大火開鍋十五分鐘轉小火十五分鐘就可以了

熱騰騰的火鍋雞（吃一次就上瘾的火鍋雞）7

6、吃完雞塊，加水燒開放入自己喜歡的各種食材即可

小貼士

所有調料、蘸料都是根據自己喜好添加！ Ps:蘸料個人比較喜歡麻醬裡面放生抽、醋、麻油、辣椒、芝麻

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