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糟炒鳳爪

生活更新时间:2024-11-23 20:57:26

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）1

1. 準備糟鹵。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）2

2. 雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）3

3. 雞爪剪去指甲。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）4

4. 雞爪斜刀切對開。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）5

5. 鍋裡加冷水，雞爪，姜片，料酒。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）6

6. 大火燒開撇去浮末，轉中火煮10-15分鐘至雞爪完全熟透。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）7

7. 雞爪撈起用冷水流水沖洗清洗幹淨降溫，瀝幹水分。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）8

8. 将雞爪放入帶蓋的容器裡加入糟鹵，沒住雞爪，蓋上蓋子，放入冰箱5小時後即可食用。

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）9

9. 成品

糟炒鳳爪（糟香鳳爪）10

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）11

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）13

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）14

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）15

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）16

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糟炒鳳爪（糟香鳳爪）17

17. 成品

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