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燒烤的配料怎麼搞

科技 更新时间:2025-02-13 08:25:35

燒烤的配料怎麼搞?燒烤料鹽:王守義麻辣鮮120克,雞精100克,梅花味精100克,鮮味寶50克,白胡椒粉8克,黑胡椒粉8克,十三香15克,陳友香肉香粉30克,攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于燒烤的配料怎麼搞?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燒烤的配料怎麼搞(燒烤應用配料)1

燒烤的配料怎麼搞

燒烤料鹽:王守義麻辣鮮120克,雞精100克,梅花味精100克,鮮味寶50克,白胡椒粉8克,黑胡椒粉8克,十三香15克,陳友香肉香粉30克,攪拌均勻。

鱿魚醬:海鮮醬60克,戶戶醬40克,蜜汁烤肉醬50克,柱候醬10克,蒜泥15克,香油10克,老抽5克,芝麻醬20克,辣椒油20克,孜然粉10克,水60克,小火熬制10分鐘。

萬能椒鹽:十三香80克,鹽40克,雞粉,20克,麻辣鮮100克,味精20克,白胡椒粉50克,孜然粉50克,熟芝麻100克。

燒烤油:色拉油1千克,芹菜段100克,青椒塊20克,大蔥白30克,去皮姜拍破50克,大蒜30克,幹花椒10克,八角三克,香葉5,克高粱姜5克,白芷三克,甘草三克,白豆蔻三克,草果三克(香料用水泡5分鐘,撈出控幹水分,鍋内放入色拉油,燒至4成熱,放入芹菜段,大蔥,老姜,青椒塊,蒜炸至金黃撈出,再加入泡好的幹料,投入油鍋慢火熬出水分,關火自然冷卻,濾出的油就是燒烤油)

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