喝元氣森林會升糖嗎?新京報訊（記者 王子揚）7月2日，元氣森林在官方微博發布消息稱“誤會解除”此前有醫院測評18種飲料标稱的“碳水化合物”含量，其中元氣森林一款白桃味無糖飲料相當于4塊方糖，而之後又解釋該款産品含有的赤藓糖醇并不參與人體糖代謝，标注無糖沒問題，接下來我們就來聊聊關于喝元氣森林會升糖嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

喝元氣森林會升糖嗎

新京報訊（記者 王子揚）7月2日，元氣森林在官方微博發布消息稱“誤會解除”。此前有醫院測評18種飲料标稱的“碳水化合物”含量，其中元氣森林一款白桃味無糖飲料相當于4塊方糖，而之後又解釋該款産品含有的赤藓糖醇并不參與人體糖代謝，标注無糖沒問題。

報告顯示，這次實驗是依據飲料包裝上“營養成分表”進行評價的，對18種飲料樣品表中與糖相關的“碳水化合物”數字進行含糖量折算。其中，0度無糖可樂的“碳水化合物”标示為0，按實驗的折算方式含糖量也為0，符合人們對“無糖飲料”的預期。元氣森林的無糖白桃味蘇打氣泡水被折算出“含糖18.24克”，相當于4塊方糖。

根據國家規定，食品包裝上都需标示“營養成分表”，很多飲料還在表中“碳水化合物”項下單獨标出了糖的含量，通常就飲料而言，碳水化合物就來自糖。該醫院的實驗也是依據于此，将各種飲料中的碳水化合物含量直接進行數值轉換折算成了含糖量再進行比較。

而針對元氣森林産品相當于含4塊方糖的測評，該醫院高級營養師趙衛玉進一步解釋：測評按照産品包裝上标注的3.8g/100ml碳水化合物相對應的方糖進行了折算。實際上，這款産品的碳水化合物主要來自赤藓糖醇，赤藓糖醇是不參與人體糖代謝的，能量系數為0 kJ/g，根據《預包裝食品營養标簽通則（GB28050-2011）》及其問答的規定，這款産品标注無糖也是沒問題的。

新京報記者了解到，原國家衛計委2014年2月26日發布的《〈預包裝食品營養标簽通則〉（GB 28050-2011）問答(修訂版)》顯示，對“糖醇和糖醇的能量系數”專門有解釋，“我國相關國家标準中尚未規定糖醇的能量系數。鑒于目前糖醇在部分類别食品中使用較多，為科學計算能量，建議赤藓糖醇能量系數為0 kJ/g。”元氣森林的産品“營養成分表”下方也對此有所标注：“本品碳水化合物主要來自于赤藓糖醇，赤藓糖醇的能量系數為0kJ/g,是微生物發酵法生産的糖醇”，這一點與國标問答以及該醫院高級營養師趙衛玉的解讀都是相一緻的。

新京報記者 王子揚

編輯 李嚴 校對 柳寶慶

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