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整個杭椒腌制方法

生活更新时间:2024-12-25 11:17:27

整個杭椒腌制方法?将買到的杭椒在水盆中泡一泡（約10分鐘），然後将杭椒把去掉，再用手輕輕地将杭椒洗幹淨，撈出、空水，接下來我們就來聊聊關于整個杭椒腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

整個杭椒腌制方法

将買到的杭椒在水盆中泡一泡（約10分鐘），然後将杭椒把去掉，再用手輕輕地将杭椒洗幹淨，撈出、空水。

将杭椒上的水空幹後，稍晾幹（即杭椒上無水即可），将杭椒分别切成5毫米的小短段。

将姜塊洗幹淨後，将上面的水晾幹或擦幹淨，然後切成細姜絲。

将切好的杭椒放在一小盆中，把細姜絲也放在小盆中，然後撒入鹽、糖、味精。

然後用杯子量好紅酒（約半杯）和生抽醬油（約半杯），倒入盛杭椒的小盆中。

然後将小盆中的杭椒用幹淨筷子攪拌均勻即可。待腌4小時後，可以再攪拌一次，腌制一天後盛入幹淨的瓶中，放入冰箱冷藏室内，随吃随取。

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