芡實，又叫卵菱、雞頭實、雁喙實、雞頭、雁頭、刀芡實、雞頭果、蘇黃、黃實、雞頭苞、雞咀蓮等。本品為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁。藥食同源，供食用、釀酒及制副食品用；也供藥用。

具有益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶的功效。屬收澀藥下屬分類的固精縮尿止帶藥。同時服用芡實也有一些禁忌，部分人群是不宜服用芡實的。

一、主要臨床應用：

1.健脾止瀉

芡實常配山藥、白術，可用于治療脾虛洩瀉。芡實為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強。可用于脾虛濕盛所緻的脘腹脹滿、久瀉久痢等症狀的調理。

2.補脾止洩

如果腰膝痹痛，幼兒腹瀉，可用澤瀉、芡實、滑石、炒車前子, 焦楂, 炒蒼術, 砂仁、加黃連、公英、白頭翁、腹脹加草果同煎，每種的量要均勻，分6次在24小時内服完，可以起到補脾止洩的作用。

3.補腎固精

芡實是一種滋補身心、強壯身體的藥材，可以補脾胃，治療遺米 青，滑洩，可以直接煎服或煮粥食用。長期食用補元氣，不僅對男性益處多，對婦女的腰酸腿軟，白帶增多等都有很好的療效。對于脾虛導緻的洩瀉，或者是由于腎虛引起的精關不固，我們都可以用芡實。

4.補中益氣

芡實有健脾益氣的功效，可有效改善倦怠乏力、食欲不振，食後腹部及胃部脹滿不适的症狀。現代人很多都有氣血虧虛、中氣不足的情況，常吃芡實能夠補中益氣。除了補中益氣外，所以不管是對于女人還是男人，芡實都有很好的補益效果。

5.藥食同源，可當普通食品用，副作用較小。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體内營養所需成分。

二、服用禁忌：

1.消化不良的人群

芡實不易消化，若是本身消化不良，食用芡實會加重消化不良的情況；《随息居飲食譜》中記載到芡實的禁忌有：“凡外感前後，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新産後皆忌之。”，可見本身腸胃消化功能不好的人是不宜吃芡實的。

2.年老體弱的人群

此類人群不宜吃芡實，尤其是老年人是不适合吃芡實。因為老年人的身體較為虛弱，此時吃芡實容易導緻氣滞血瘀的出現。

3.嚴重便秘的人群

芡實中含有大量的碳水化合物，質地比較緊密，因此食用過多容易出現消化不良的情況，大量碳水化合物和纖維素在腸道中發酵，易出現便秘的情況；同時芡實味澀，有收斂腸道的作用，因此嚴重便秘的人群食用芡實會加重便秘的情況，對身體不利。

4.産婦及嬰幼兒不宜食用

芡實雖然具有較高的營養價值，但是，嬰幼兒及産婦不建議食用。是因為芡實難消化，不适合腸胃功能較弱的嬰幼兒，另外芡實有較強的收澀作用，産婦身體虛弱，有容易便秘，再吃芡實的話，會加重症狀。

切記不要一次食用芡實過多，否則難以消化。幹芡實比較堅硬，宜用慢火炖煮至爛熟，食用時需細嚼慢咽。

其實不管是芡實還是其他的産品都不能夠過量的服用，而且在服用的時候也要注意一些特殊的情況，或者是不适宜的人群，不然但不适合吃的人群，吃了之後不僅沒有任何效果，反而對身體的健康會造成一定的損害作用，所以大家一定要注意了。



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