怎麼分辨茶葉的好壞?觀察茶葉形狀時,要注意幹燥程度,好茶葉其含水量必須要低,若用手來加以識别,則輕捏即碎,今天小編就來說說關于怎麼分辨茶葉的好壞?下面更多詳細答案一起來看看吧!
觀察茶葉形狀時,要注意幹燥程度,好茶葉其含水量必須要低,若用手來加以識别,則輕捏即碎。
在沖泡後也要留意茶葉形狀,若茶葉伸展後葉形仍完整,則表明是好茶葉,多為人為采摘。
好茶沖泡的茶水色澤清澈明亮,若有渾濁不清或呈暗色者則不是好茶葉。在同種茶種中,若浸出物較高濃度,則為好茶葉。
沖泡過的茶葉稱為葉底,可觀察葉底,借此判斷茶葉品質。沖泡數次後才逐漸展開的葉底,顯示茶青為嫩葉的為好茶葉。
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