幹鍋花菜的家常做法?花菜掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切成條;取一個幹鍋,鍋底抹少許油,洋蔥鋪在鍋底;換炒鍋,炒鍋裡倒油,放五花肉煸炒;五花肉炒至變色,放蒜片、青紅椒炒出香味,倒老抽翻炒,倒菜花炒勻,加少許鹽;蒜苗放鍋中翻炒,再加少許雞精,關火淋上香油,炒勻裝入幹鍋,點一塊固體酒精即可,下面我們就來說一說關于幹鍋花菜的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
花菜掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切成條;取一個幹鍋,鍋底抹少許油,洋蔥鋪在鍋底;換炒鍋,炒鍋裡倒油,放五花肉煸炒;五花肉炒至變色,放蒜片、青紅椒炒出香味,倒老抽翻炒,倒菜花炒勻,加少許鹽;蒜苗放鍋中翻炒,再加少許雞精,關火淋上香油,炒勻裝入幹鍋,點一塊固體酒精即可。
花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際,口幹渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用菜花30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
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