記得小學的時候，有一篇課文叫《畫楊桃》，大概說的是老師擺了楊桃在桌上，讓學生們畫，楊桃的一端正對着作者，于是畫了個五角星……楊桃是南方水果，作為來自北方的小編，對楊桃的印象就是那篇《畫楊桃》。

楊桃，酢漿草科陽桃屬陽桃，生活中常寫作楊桃。也就是說陽桃的确是楊桃的正式名諱，反倒楊桃才是陽桃的别名。陽桃的其他别名還有洋桃、五斂子、酸陽桃、五棱果、山斂等，我國有兩千多年的陽桃種植種植曆史，早在漢代就有關于陽桃的栽培記載。陽桃在我國廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地被廣泛種植，國外如東南亞地區、印度、巴西等地也常見到陽桃的身影。

晉代嵇含在《南方草木狀》中記載：“五斂子，大如木瓜，黃色，皮肉脆軟，味極酸，上有五棱，如刻出，南人采棱為斂，故以為名。以蜜漬之，甘酢而美，出南海。”文中詳細介紹了五斂子也就是陽桃的形貌特點，還點出了蜜漬陽桃的味美，足見時人對陽桃的喜愛。辛棄疾一首《臨江仙·憶醉三山芳樹下》中：“憶醉三山芳樹下，幾曾風韻忘懷。黃金顔色五花開，味如盧橘熟。貴似荔枝來。”寫出楊桃的美妙味道。

雖然陽桃是水果，但是在進入我國之後都是當藥材使，《本草綱目》對它的記載是“五斂子，大如木瓜，黃色，皮肉脆軟，味極酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱為斂，故以為名。以蜜漬之，甘酢而美。出南海”。其實，陽桃全身的都是寶，根、枝、葉、花、果都可入藥。它各處的藥用效果記載的非常清楚，比如陽桃的根有澀精，止血，止痛的作用，枝、葉有祛風利濕，消腫止痛的效用，花能清熱，陽桃的果能生津止咳。

1、楊桃含有多種營養成分，能減少機體對脂肪的吸收，同時還有護肝降糖作用，所以尤其适用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。

2、楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，消除疲勞。

3、果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能促進食物的消化。

4、楊桃含有大量的揮發性成分，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃是一種能直接吃的新鮮水果，清洗之後用刀削掉角上的硬邊，注意隻需要削掉較薄的硬邊即可，不用把整個菱角全部削掉，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以連皮食用了。如果覺得楊桃的口感太酸，可以搭配适量紅糖或者食用鹽，那樣能讓楊桃口感變好很多。

除了直接吃新鮮陽桃的方式，還有多種吃法，比如制作成果汁、果醬、果脯、果膏、糖水罐頭、陽桃果奶等食品來享用。

需要注意的是：楊桃性稍寒，過量食用易使導緻脾胃濕寒，便溏洩瀉，有礙食欲及消化吸收。所以，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

腎功能不全的人不能吃楊桃。

楊桃含有楊桃毒素，腎功能正常的人，能通過排尿代謝這種毒素，但某些腎病患者無法及時排出，可能會出現惡心、嘔吐，甚至是癫痫、昏迷等中毒症狀，嚴重時可緻命。據研究發現：楊桃的種類、進食楊桃的量以及病人自身的健康狀态，都與中毒症狀的輕重密切相關。近年來陸續有報道，慢性腎髒病患者、尤其是透析患者食用楊桃後中毒的病例。

一般情況下，正常人（健康）食用楊桃一般很少發生中毒情況，也就不會出現不良反應，但是也需“靠譜為之”。

一、避免空腹食用楊桃，減少刺激。

二、“淺嘗辄止”，每次食用楊桃不超過“1個（100克左右）”，适量更為靠譜。

三、腎病患者，腎功能不全的人群、嬰幼兒、對于“楊桃”存在過敏的人群、高血壓和糖尿病患者這些人群請不要食用楊桃。

總的來說，楊桃是一種長相“古靈精怪”的水果，多水可口，味道誘人，但不靠譜食用會給人體造成“緻命威脅”。

所以，特殊人群（患腎髒疾病的人群）需嚴格禁止，對于正常人也要“淺嘗辄止”。對于食物來說，除了“可以吃”，更多建議給大家的是要“健康吃”。

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