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豆漿
中醫認為,豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果,很适合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙,有助皮膚光滑白皙,也可維持體态。
豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多,且卵磷脂可以健腦,并可調節血脂、增加鈣和骨質密度,改善停經後的更年期症狀。其中大豆異黃酮和皂素,可以延緩老化,又不含膽固醇,是35歲以上女性很好的健康飲品。 不敢喝豆漿,吃黃豆也可達到同樣效果。
山藥
白色帶點黏稠的山藥,素有“神仙之藥”美稱,無論生、熟食都有多種抗老功效。
山藥含維生素A、C,有助皮膚美白,維生素B1、B2則加強熱量代謝。山藥也富含植物雌激素,且有雙向調節作用,可預防乳癌和改善更年期症狀。
中醫認為山藥有健脾胃功效,可以調節身體抵抗力,讓皮膚變得光滑。因山藥的黏液部份含有消化酵素,高溫烹煮會分解,因此生食打汁較能緩解更年期症狀。
不同種類山藥适合不同烹調法:日本山藥口感細滑,比較适合清炒或生吃,台灣山藥口感硬适合煮湯。
含SOD成分的食物
含有SOD的食物有猕猴桃、芹菜、韭菜、茄子、黃瓜、番茄、四季豆、土豆、刺梨等。SOD是人體内特有的酶蛋白,能使氧自由基發生歧化反應,保護細胞免遭侵害。
SOD随着年齡增加,尤其是40歲以後明顯下降。鋅是SOD的重要成分。 現在越來越多朋友選擇吃一些健康的有機産品去護膚或者養生,這在不久将會成為一種流行趨勢。
姜
辛辣的姜能促進血液循環、提高免疫力,是女性不可或缺的美人食物。
生理期前來杯溫熱的紅糖或黑糖姜湯,幫助經血排除得更幹淨。坐月子期間以老姜煮茶入菜,滋補溫暖産後虛弱的身體,并有助排出惡露。姜也有助緩解感冒不适症狀。
番茄
拳頭大底部帶點青色的番茄,近來成為明星食品。番茄含有多種抗氧化物和維生素C,能減緩細胞老化,而且纖維多、糖分低、熱量少,是很熱門的減肥水果。
但番茄烹煮過比生吃效果好。一是茄紅素加熱更易被釋出;二是以中醫而言,番茄屬于寒性,女性不能多吃,因為生食過多可能會造成腹瀉或影響氣血循環,尤其是空腹、生理期、胃不适及生病時,更不能大啖生番茄。但番茄經過烹煮後性味改變,多吃無妨。
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