上海蔥油拌面-tft每日頭條

上海蔥油拌面

生活更新时间:2025-02-24 16:19:37

上海蔥油拌面（蔥油面）1

每周五晚上必看《向往的生活》，每次看黃老師做飯總是要流口水的節奏，然後深深的被黃老師的蔥油拌面種草了。蔥油拌面制作簡單，人人都可以學做。用金龍魚優活性發酵空心挂面更是滋味鮮美，滑爽勁道，面條加入了高活性酵母，采用了分段發酵工藝，制成空心面身，營養豐富，且易吸收！感覺吃一碗還不過瘾呢！

By 風意畫【豆果美食官方認證達人】

用料

金龍魚優活性發酵空心挂面 80克
生抽 2勺
老抽 2.5勺
白砂糖 20克
小蔥 3根
食用油适量

做法步驟

上海蔥油拌面（蔥油面）2

1、準備好需要的食材。

上海蔥油拌面（蔥油面）3

2、把生抽、老抽和糖混合拌勻。

上海蔥油拌面（蔥油面）4

3、小蔥洗淨晾幹，均勻切段。

上海蔥油拌面（蔥油面）5

4、往鍋中倒入适量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。

上海蔥油拌面（蔥油面）6

5、炸至微焦黃撈出備用，盡量不要炸黑炸糊。

上海蔥油拌面（蔥油面）7

6、趁鍋中油溫加入調制好的醬料，待白砂糖融化後即可出鍋。

上海蔥油拌面（蔥油面）8

7、鍋中倒入适量的清水燒開，放入金龍魚優活性發酵空心挂面。

上海蔥油拌面（蔥油面）9

8、煮6～7分鐘至熟即可撈出。

上海蔥油拌面（蔥油面）10

9、待面盛出，加入1～2勺蔥油拌勻即可。

上海蔥油拌面（蔥油面）11

10、放上一些炸好的幹蔥特别香。

上海蔥油拌面（蔥油面）12

11、簡單又好吃的蔥油面，快來試試吧！

小貼士

1、蔥油一次可以多熬一點，裝入瓶裡保存。想吃的時候煮個面條拌拌，非常方便。 2、南方人的面特點就是鹹中帶甜的，方子中的糖量可以請按各自口味調整。

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