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毛血旺裡毛肚是必須的嗎

生活更新时间:2024-07-25 03:20:07

毛血旺裡毛肚是必須的嗎（毛血旺裡的毛是什麼）1

朋友，你吃過毛血旺嗎？

山城夥食團之毛血旺：

毛血旺裡毛肚是必須的嗎（毛血旺裡的毛是什麼）2

假期即将結束，整天吃吃喝喝，是不是還是覺得沒有食欲？不弄點重口味的，又怎麼能夠調動你的胃口。

團長沒什麼其他本事，做重口味的菜還是很有一套的。

毛血旺裡毛肚是必須的嗎（毛血旺裡的毛是什麼）3

毛血旺，光是聽這個名字就很有意思。毛，很多人以為代表着毛肚，其實不然。血旺當然是代表血旺，這個沒什麼可說的。

毛，代表的是一種烹調手法，也就是說非常粗礦，不拘小節，一鍋亂炖就是對它最好的解讀。

毛血旺裡毛肚是必須的嗎（毛血旺裡的毛是什麼）4

一開始，毛血旺本就是利用一些邊角料來制作，隻是沒想到味道如此特别、濃郁，吸引了衆多的食客。

将别人不要的下水等食材混合着辣椒一起炖煮，就成為了毛血旺。而随着後來物質條件的提升，毛血旺開始成為一道重慶的“硬菜”。

血旺依然是主角，但是更多食材的加入，讓毛血旺被更多人接受。

毛血旺裡毛肚是必須的嗎（毛血旺裡的毛是什麼）5

豬肝、瘦肉、火腿腸，木耳、平菇、金針菇，可能還有很多你從未想過的菜，都可以在毛血旺裡面找到。

要是你遇到了鳝魚，那可就是非常高端的毛血旺了，必須得點個贊。咱們夥食團條件有限，暫時還沒有這麼高端。

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毛血旺另外一個顯著特征就是：滿眼的辣椒。

紅油和辣椒一彙合，讓所有食材的滋味都得到了升華。很多人說，食物就是要吃它本真的原始味道，但是重慶人認為，沒有麻辣味道的食物，簡直難以下咽。

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因此，重口味的毛血旺，一定能夠幫助你恢複食欲。來吧！朋友，一起恰飯！

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