中西餐、日韓料理基本上已經統統不在話下了,最近總感覺沒啥再能突破一下自我的挑戰,今天首次嘗試泰式的菠蘿飯,美食,走起~
By 威姐私房菜
1、菠蘿切半,劃上刀印,容易挖出果肉。
2、所有配料:菠蘿果肉,胡蘿蔔,青豆,玉米粒,蝦段或蝦仁,洋蔥末,雞蛋打散。
3、鍋裡倒好油,先炒出雞蛋穗,盛出備用,再次倒入油放入洋蔥,胡蘿蔔煸炒,炒出香味,依次放入青豆,玉米粒,蝦,菠蘿肉,最後倒入雞蛋穗。
4、從冰箱裡拿出來的隔夜的米飯炒飯最好了,倒入米飯,翻炒均勻。
5、出鍋前加入黑胡椒粉,鹽,雞精,椰漿或椰粉。
6、盛出放在菠蘿外殼裡。
7、烤箱上下150度預熱10分鐘,放入菠蘿飯,烤5-8分鐘。
8、經過烤過的菠蘿味融入到了米飯中,而且米飯粒粒分散。
9、加入椰漿或椰粉的菠蘿飯泰味十足。
10、開吃!
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