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用它做辣椒醬真方便

生活更新时间:2025-11-12 19:01:37

用它做辣椒醬真方便（這道萬能辣椒醬做起來容易）1

老媽陽台上的一顆辣椒樹，長勢喜人，小米辣根本吃不完，摘了一堆回來做個蒜蓉辣椒醬。

By 薯條沾腐乳

用料

小米辣 600
姜一塊
蒜 3個
花椒粉 1勺
高度白酒 2勺
醬油 1勺
海鹽适量
白糖 1勺
玉米油 200克

做法步驟

用它做辣椒醬真方便（這道萬能辣椒醬做起來容易）2

1、小米辣洗幹淨控幹水分

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2、準備好姜蒜

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3、生姜切成粒放入拉蒜器。

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4、拉碎

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5、大蒜剝皮後放入拉蒜器。

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6、拉碎

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7、鍋中放油燒熱。

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8、放入姜末

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9、放入一半蒜末

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10、小火炒香

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11、小火炒至顔色變黃

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12、炒姜蒜的時候将小米辣放入拉蒜器

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13、拉碎

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14、小米辣倒入炒黃的姜蒜中，放白酒

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15、剩下的蒜末也倒入鍋中

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16、放鹽小火翻炒

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17、放糖

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18、放花椒粉

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19、放醬油小火翻炒至無水份

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20、裝入容器中放冰箱冷藏室，随用随取，很方便

小貼士

可以多放點蒜，味道會更好，家裡蒜不夠就隻能做少蒜版了‍♀️

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