鹹蛋黃酥餅幹做法-tft每日頭條

鹹蛋黃酥餅幹做法

生活更新时间:2024-08-23 16:24:54

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）1

今天這款小零食，在瑪格麗特餅幹的基礎上，加上了鹹蛋黃的鹹香，個杏仁的堅果香，做辦公室小零食簡直太棒了！

By 石頭Kido_Kido

用料

無鹽黃油 110克
低筋面粉 160克
細砂糖 35克
鮮蛋黃 2個
鹹蛋黃 2個
杏仁片适量

做法步驟

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）2

1、首先把鹹蛋黃處理一下，我是放進烤箱烤熟，180度大概6分鐘，烤到微微出油就可以，也可以蒸熟。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）3

2、熟的鹹蛋黃放涼。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）4

3、黃油軟化到用手可以輕易按下去。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）5

4、加入細砂糖或者糖粉打發。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）6

5、打發到顔色發白體積明顯變大。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）7

6、加入一個鮮蛋黃攪拌均勻。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）8

7、再加一個繼續攪拌均勻。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）9

8、過篩進一半的面粉攪拌均勻。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）10

9、另一半面粉過篩和之前放涼的鹹蛋黃弄碎一起攪拌均勻。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）11

10、下手揉成團。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）12

11、均勻搓成球，大概分成21個，每個16-18克左右。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）13

12、按扁一點點。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）14

13、刷上一層全蛋液。

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14、裝飾上杏仁片。

鹹蛋黃酥餅幹做法（鹹蛋黃杏仁一口酥）16

15、烤箱預熱好。

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16、放入中層烤制。

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