時間緊、不想點外賣又想吃得好怎麼辦？一天的工作忙下來，根本沒時間做太複雜的飯菜，但是出去吃飯又費錢又不衛生。做一份麻醬拌面，隻需5分鐘輕松搞定，麻辣鮮香、Q彈爽滑，怎麼吃都不膩。做麻醬拌面的方法非常簡單，快來和我一起學吧。
主料：面條300g、小青菜50克
輔料：蔥花、蒜末、辣椒面、食用油、生抽、老抽、蚝油、陳醋、雞精、白糖、芝麻醬、純淨水
一、靈魂醬汁的做法
（一）先在碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面，将燒好的熱油淋入碗中
（二）在麻醬中加入少量的純淨水洩開，放入1勺生抽、半勺老抽、1勺陳醋、半勺雞精、半勺白糖、1勺蚝油，攪拌均勻備用
（三）水開以後放入喜歡吃的面條，煮熟後放入涼水（放涼的純淨水或者加冰的純淨水皆可）中，能夠讓面條變得Q彈爽滑
（四）将醬料放入面條中攪拌均勻，可以根據自己的喜好加入相應的配菜，比如小青菜、黃瓜絲、荷包蛋、熟芝麻等
【小貼士】
1、面條一定要過一下涼水，要不容易坨在一起，也會不勁道
2、如果家裡隻有生芝麻，可以跟蔥花、蒜末、辣椒面一起淋上熱油，可以幫助芝麻散發香味兒
今天的美食就跟大家分享到這裡了，我是小魚媽媽，一個愛美食愛做菜的美食創作人，如果您也喜歡美食喜歡我做的菜，請一定要關注我呦，歡迎随時評論、留言。或者您有什麼喜歡吃的菜也可以與我分享哦，小魚媽媽一定為大家安排上。
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