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月餅不回油怎麼回事

生活 更新时间:2024-07-29 05:14:42

月餅不回油怎麼回事?月餅不回油的原因有很多,如糖漿配比度、熬煮糖漿的火候、餡料油太少、面粉選擇等各種原因都有可能導緻月餅無法回油,沒有回油的月餅口感會比較幹硬,但是可以吃,我來為大家講解一下關于月餅不回油怎麼回事?跟着小編一起來看一看吧!

月餅不回油怎麼回事(為什麼月餅不回油)1

月餅不回油怎麼回事

月餅不回油的原因有很多,如糖漿配比度、熬煮糖漿的火候、餡料油太少、面粉選擇等各種原因都有可能導緻月餅無法回油,沒有回油的月餅口感會比較幹硬,但是可以吃。

一般月餅不回油是因為放置時間不夠,建議将月餅放在低溫且幹燥的地方一周左右,月餅就會緩慢回油了。

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