鮮椒清香魚片-tft每日頭條

鮮椒清香魚片

生活更新时间:2024-10-05 09:43:13

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）1

麻辣中交織着魚肉的嫩滑鮮香，瞬間就讓你的舌尖跳躍起來。做法并不難，挽起袖子，自己在家就能做出大快朵頤的美味！

By 霖的吃貨鋪

用料

花鲢魚 500g
姜粉 1/2勺
姜 1塊
蒜 3瓣
小米椒 4個
線椒 1個
青花椒适量
料酒 1湯匙
澱粉 1勺
油适量
鹽适量

做法步驟

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）2

1、食材。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）3

2、把魚肉片成差不多1元硬币的那種厚度。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）4

3、随後加料酒。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）5

4、鹽和澱粉。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）6

5、姜粉。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）7

6、最後加入1勺油，抓勻備用。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）8

7、接着把姜切絲，蒜剁成末。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）9

8、辣椒切小圈。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）10

9、起油鍋，把姜蒜辣椒放入煸香。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）11

10、加入适量清水（如果有魚骨熬的高湯，放進去效果更贊），燒開。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）12

11、水煮開後，把魚片均勻的散開來放入。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）13

12、魚片變色、卷曲就是熟了，加鹽，關火。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）14

13、出鍋裝盤。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）15

14、完成。

鮮椒清香魚片（青花椒魚片）16

15、完成。

16、完成。

小貼士

一定要用新鮮的魚，品種可以是花鲢魚、草魚、黑魚。添加的青花椒之類請根據自己的口味加加減減。

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