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牛蛙什麼口味好吃又嫩

生活更新时间:2025-02-03 20:01:15

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）1

By 暖心煮男

用料

牛蛙 4隻
小米辣适量
豆瓣醬一勺
姜蒜适量
黃瓜 1根
鹽适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量

做法步驟

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）2

1、牛蛙洗幹淨，宰小塊（大小随意，小塊入味點）

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）3

2、加入，鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，生粉腌制15-20分鐘

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）4

3、鮮花椒，小米辣（生姜大蒜沒上鏡資格）黃瓜或青筍切塊即可

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）5

4、腌制好後會有很多水，瀝幹備用

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）6

5、熱油下鍋，油滑一下撈出，（黃瓜或青筍也下鍋炸一下，）

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）7

6、油滑好的樣子，不易太久

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）8

7、豆瓣醬炒出紅油，下姜蒜末炒香，下牛蛙爆炒後下小米辣跟鮮花椒，最後下黃瓜

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）9

8、準備起鍋

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）10

9、成品圖

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）11

10、成品

牛蛙什麼口味好吃又嫩（10分鐘出鍋的火爆牛蛙）11

11、成品圖

小貼士

全程一定要大火，喜歡吃辣的可以在多加小米辣，油滑時不宜太久

牛蛙的營養功效

牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康複。

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