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魚香茄子煲步驟

生活 更新时间:2024-11-25 00:01:17

魚香茄子煲步驟?食材:茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小蔥适量、大蒜适量 ,今天小編就來說說關于魚香茄子煲步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

魚香茄子煲步驟(怎麼做魚香茄子煲)1

魚香茄子煲步驟

食材:茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小蔥适量、大蒜适量。

将茄子切成條狀。

加入白醋攪拌均勻。

辣椒切成條狀。

将生姜切成末。

将小蔥切成碎。

将大蒜切成末。

豬肉切碎備用。

碗中放入糖、醋。

加入生抽、清水攪拌均勻。

起鍋燒油,放入茄子。

炸至茄子變軟,撈出控油。

壓出多餘的油脂。

起鍋燒油,放入肉末炒香。

加入蔥、姜、蒜末繼續翻炒。

加入辣醬,炒出紅油。

放入茄子、青紅椒、調好的料汁。

翻炒均勻,加入水澱粉勾芡。

放入煲中,即完成魚香茄子煲的制作。

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