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養胃早餐怎麼煮教程

生活更新时间:2025-02-25 12:28:37

這道菜姥姥做了40年吃不膩，3分鐘就好的早餐，熱乎乎的真養胃！一道簡單的西紅柿疙瘩湯，姥姥做了很多年，美味簡單，三分鐘就好，這麼多年還是吃不膩，隔三差五就要吃一次，早上來一碗熱乎乎的，香濃可口真的很美味，姥姥做了這麼多年的西紅柿疙瘩湯是有訣竅的，一般人我都不告訴他。今天小編就來教大家怎麼用三分鐘做出好吃吃不膩的疙瘩湯，姥姥告訴我，在做面疙瘩的時候别放水，再面粉中打入一個雞蛋快速攪拌成面疙瘩，再下入煮沸好的西紅柿湯底中，攪拌一下就可以出鍋了，快速又便捷，面疙瘩細膩營養不夾生，口感更加好，學會的小夥伴就趕快試着做起來吧。

西紅柿雞蛋疙瘩湯

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）1

By 髅小彬

配料：

面粉 80克、雞蛋 2個、西紅柿 1個、小蔥 2根、植物油 1勺、精鹽 1匙、雞精 1匙、香油 1匙

烹饪步驟：

1.面粉裡打入1個雞蛋

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）2

2.用筷子攪拌成面絮

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）3

3.另一個雞蛋打散備用

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）4

4.西紅柿去皮切丁，小蔥切末

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）5

5.鍋中熱油，放入西紅柿丁翻炒

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）6

6.西紅柿出沙後加入适量清水

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）7

7.水開後放入面絮，攪勻，中小火煮

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）8

8.疙瘩煮熟後加入鹽和雞精，倒入蛋液快速攪勻，然後關火，加入香油拌勻後，撒蔥花即可

養胃早餐怎麼煮教程（姥姥做了40年吃不膩）9

烹饪小貼士：

1、面粉裡一定要分次滴水，用筷子攪拌成絮狀。一定要每次都滴一點點水，朝一個方向攪拌，才會出現小小的面絮，切不可一次将水倒進面粉裡。2、面疙瘩用涼開水即可；3、雞蛋可以随自己喜好加入，開鍋後再放即可；4、疙瘩湯隻需要鹽就夠，要的就是西紅柿的鮮味兒；5、西紅柿含有豐富的檸檬酸等酸性物質，進入人體後能夠幫助消化并抑制多種細菌的滋生；6、番茄含有大量的維生素B，維生素B是大腦細胞的重要組成物質，常吃番茄有利于大腦的發育，緩解腦部疲勞。

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