凍豆腐是由新鮮豆腐經過冷凍,其形态呈蜂窩狀,營養豐富、熱量少,不會造成明顯的饑餓感,是減脂愛美人士的福音,加了鱿魚,營養翻倍又鮮美可口,天氣寒冷,給家人做上這麼一鍋熱乎乎的飯菜,健康營養又暖和!
By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、首先備齊所有的食材。
2、青紅椒去籽切條,洋蔥切碎,姜切絲。
3、凍豆腐切小塊。
4、鱿魚清除内髒洗淨後切條。
5、熱油炸香八角後,大火爆香洋蔥和姜絲。
6、鍋中倒入适量的清水,放入凍豆腐。
7、根據個人口味加入适量的鹽調味。
8、加入生抽調味調色。
9、蓋上鍋蓋大火燒開,炖煮15分鐘左右。
10、加入切好的鱿魚和青紅椒。
11、大火煮1分鐘,看見鱿魚變色的時候,加入藤椒油增加口感。
12、撒上少許香菜即可關火。
13、鮮美可口又營養豐富,一鍋上桌瞬間秒光。
14、連做3天都吃不夠!
鱿魚不要煮的時間太長,最好是1分鐘左右,時間過久會以免影響口感喲!
益氣和中,潤燥生津,清熱解毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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