學生在體驗勞動教育課程。 浙江農林大學後勤服務中心提供
中新網杭州3月22日電 (謝盼盼 陳勝偉 孔巧玲)跟着名廚學燒“西湖醋魚”;跟着綠化工程師種花植樹;跟着教室管理員消毒清潔;跟着寝室阿姨學習物品收納……
連日來,浙江農林大學選修勞動教育課程的同學收獲滿滿。原來,從今年開始,該校明确設立勞動教育必修學分1分,本科生參加勞動教育不少于32學時,修滿學分才能本科畢業。
勞動教育的相關課程,分别為《大學生烹饪基礎教育與實踐》《園林綠化養護勞動實踐》《樓宇服務實踐課》《學生公寓基礎勞動教育與實踐》等四門勞動實踐試點課程,每門課程1個學分。
學生在體驗勞動教育課程。 浙江農林大學後勤服務中心提供
所有課程全部由學校的專任教師和後勤骨幹員工共同授課:擁有教師資格證書的專任教師,主要教授理論方面的内容;由後勤骨幹組成的授課團隊,主要指導學生開展相關的實踐、參加相關勞動。由于勞動實踐課程形式新穎,内容豐富實用,吸引了很多學生關注,每門課25個名額,一上線就被“搶光”。
授課勞動實踐的老師怎麼挑選?浙江農林大學面向後勤選拔了一批技術過硬、溝通能力強的骨幹,兼任相關課程的老師。
董銘華是該校後勤食堂的資深廚師長,也是中國烹饪大師。他燒得一手好菜,十分受師生歡迎。原先的“董大廚”已經變成了現在的“董老師”,開始把後勤食堂的竈台當講台。
每次上課前,“董老師”都要提前準備食材、酌料,并親自示範切菜、燒菜、颠鍋、起鍋,演示制作步驟。
随後,學生們學着切菜燒菜,“董大廚”則一邊指導一邊講解烹饪每道菜需要掌握的切菜要領、燒菜技巧、營養成分……董銘華說,“能夠教會學生掌握一些烹饪的技藝,我覺得和做廚師一樣有意義、有成就感。”
學生在體驗勞動教育課程。 浙江農林大學後勤服務中心提供
“給我們上烹饪課程的,都是後勤餐飲骨幹。良師出高徒,僅僅一節課的時間,我就學會了燒糖醋排骨。下次回家,我一定要燒給爸媽吃。”浙江農林大學廣告201班的學生程曉梅認為,勞動沒有貴賤之分,學校開設的勞動課程,無論是烹饪課,還是樓宇服務、園林綠化養護和公寓管理,都可以讓學生鍛煉勞動能力,形成正确的勞動價值觀。
“當代大學生從事勞動的機會還是太少了。”浙江農林大學後勤服務中心黨委書記鄭本軍表示,學校開設的四門勞動實踐課程是真操實練,将學生帶到真實的勞動場地裡去,指導在勞動中學習、成長、感悟,切實掌握一門技能。
說起開設勞動教育系列課程的初衷,浙江農林大學教務處處長郭建忠說:“學校今後還會根據實際不斷增加和完善勞動課程的數量和質量。我們希望結合學校特色,加強農業特色通識教育課程體系建設,推進學生勞動教育,樹立學生學農、知農、愛農、強農、興農的理念,培養學生肯幹、實幹、能幹的良好品質。”(完)
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