最近經常有網友反映,洗菜時會發現葉片中間夾雜着藍色的小顆粒,尤其是韭菜、油菜、油麥菜等綠色蔬菜上,這種藍色顆粒不溶于水,摸起來粘粘的,還會把手染上顔色。
有網友猜測說,多半是商販為了給蔬菜保鮮,所以使用了硫酸銅噴灑。因為這個顔色跟硫酸銅的顆粒極為相似;還有網友說,硫酸銅過量食用會出現銅中毒。到底是不是這樣呢?
藍色顆粒是硫酸銅顆粒嗎?
其實大家所說的商販使用的保鮮劑,大多是波爾多液。波爾多液的主要成分的确是硫酸銅,但是大家不用過分擔心,波爾多液是國家允許使用的低毒殺菌劑,這種藍色顆粒不易溶于水。
但是硫酸銅卻是極易溶于水的,所以我們平時洗菜時很容易将硫酸銅洗掉,所以說藍色顆粒不是硫酸銅。
那藍色顆粒到底是什麼呢?
專家收集了樣品進行檢驗,最終結果顯示,這種藍色顆粒是一種對付蝸牛和蛞蝓(鼻涕蟲)、福壽螺、釘螺等軟體動物的高效殺螺劑,主要成分為四聚乙醛。四聚乙醛原本也不是藍色顆粒,它是含有6%—10%的四聚乙醛并混合了餌劑的顆粒型農藥。
有些人認為,蔬菜中主要的害蟲是毛毛蟲、青蟲一類,但實際上,很多綠葉菜都飽受軟體類動物的侵襲,讓農民産量受到嚴重的影響。而這種顆粒型農藥具有一定的香味,可以将蝸牛、螺等軟體動物吸引過來,然後将其神經麻痹、脫水而死。
殺螺劑的毒性很強,如果按50公斤的成人計算,一次攝入2.5g左右的四聚乙醛,就會出現中毒反應,比如心跳加速、痙攣、腹部疼痛、惡心等症狀。攝入的越多越危險,一次性攝入20g以上,就會使人失去性命。
但是大家不用過分擔心,因四聚乙醛導緻中毒的案例極低,大多是由于農民、園丁等人過度接觸或誤食才導緻的,對于普通消費者尚不存在中毒的案例。
另外,國家對各種農藥都有嚴格的限定标準,對于韭菜、芹菜、菠菜中四聚乙醛的最大殘留量不得超過1毫克/公斤。普通白菜不得超過3毫克/公斤。
實際上,殺螺劑不需要撒在蔬菜葉子上,隻需要在兩行蔬菜的中間使用即可,既可以起到殺螺的效果,又不至于存在農藥殘留超标的問題。
如果消費者購買到帶有藍色顆粒的蔬菜,也不能存在僥幸心理将其吃掉,最好扔掉不要吃。
各位朋友,你買到過這樣的蔬菜嗎?你覺得這樣的蔬菜可以放心吃嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。
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