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雞蛋過敏蛋黃能吃嗎

生活更新时间:2025-01-30 03:44:26

雞蛋過敏蛋黃能吃嗎? 雞蛋過敏寶寶長期不吃雞蛋不但會影響營養攝入也會影響生長發育雞蛋過敏寶寶可以吃蛋黃嗎？是不是雞蛋過敏了，含有雞蛋的食品都不能吃呢？今天就和您聊一聊雞蛋過敏怎麼辦？建議點贊收藏，下面我們就來說一說關于雞蛋過敏蛋黃能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋過敏蛋黃能吃嗎

雞蛋過敏寶寶長期不吃雞蛋不但會影響營養攝入也會影響生長發育。雞蛋過敏寶寶可以吃蛋黃嗎？是不是雞蛋過敏了，含有雞蛋的食品都不能吃呢？今天就和您聊一聊雞蛋過敏怎麼辦？建議點贊收藏！

除牛奶過敏外，雞蛋是最重要的過敏源，嬰幼兒多見。雞蛋過敏最常見的表現是進食雞蛋後2小時以内出現皮疹瘙癢，荨麻疹，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉，嚴重的還會誘發喘息胸悶，呼吸困難，口周腫脹等。

雞蛋的緻敏蛋白主要存在于蛋清中，包括卵粘蛋白和卵清蛋白，其中卵清蛋白對熱不穩定，加熱或者高溫烘焙後易被破壞，所以對于大多數的寶寶來說高溫烘焙後的雞蛋制品也不會誘發過敏症狀，輕度過敏寶寶是可以吃餅幹，蛋糕的。

蛋黃中含有卵黃蛋白，幾乎很少會誘發過敏症狀，也就是說雞蛋過敏的寶寶如果輕度過敏症狀是可以吃蛋黃的，并且蛋黃中營養豐富，含有維生素A和膽固醇，卵磷脂等。需要雞蛋煮熟，蛋黃少量添加，沒有症狀就可以吃。但是如果有嚴重的過敏症狀需要在醫生指導下管理。

還有的寶寶吃雞蛋後沒有相關的症狀隻有過敏源陽性，級别＜2級，這種屬于緻敏狀态，也不用避食雞蛋，需要随時觀察症狀。

還有很多雞蛋不耐受陽性的寶寶，一般避食雞蛋清1~3個月後是可以吃，大部分寶寶也可以吃蛋黃，沒有必要長期避食。

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