媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食，密切影響着他們的生長發育。當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時，一定不要輕言放棄。如果哺乳媽媽喜歡吃魚，不妨來試試這幾款下奶魚湯。

1、奶汁鲫魚湯

原料：鲫魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

制作：

1.清洗鲫魚，将蔥姜改刀、冬瓜切小片；

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢炖；

3.當湯汁顔色呈奶白色時下入冬瓜，并調味，稍煮即可。

營養小特色：

鲫魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鲢魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體内潴留水分；也不可隻飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

2、木瓜炖魚頭

主料：魚頭一個、青木瓜一隻

輔料：料酒、姜絲、紅棗、枸杞、龍眼幹少許

制作方法：

1）油鍋燒熱，爆姜絲，然後讓魚頭過下油，去掉魚的腥味。

2）把過了油的魚頭放進沙鍋裡面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞先用武火煮沸，加少許料酒，再用文火炖一個小時。

特點：木瓜果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。

3、絲瓜仁鲢魚湯

主料：絲瓜仁50克、新鮮鲢魚500克，

制作方法：鲢魚處理後洗淨，與絲瓜仁共同熬湯。

特點：絲爪仁有行血、催乳功效，鲢魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對産後血瘀者還有一定的治療作用。

4、鲫魚通乳湯

材料：鲫魚500克(約兩條)，通草20克，豬蹄1個

調味料：鹽3克，蔥段10克，姜片10克

做法：

1.将豬蹄刮去毛洗淨，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗淨;通草洗淨。

2.将鲫魚去鱗、鰓、内髒，收拾幹淨，洗淨。

3.鍋置火上，放入适量清水，放進豬蹄煮至豬蹄熟軟，加入鲫魚、通草、姜片，煮至魚肉熟爛、撈出姜、用鹽調味後即成。

豬蹄一定要收拾幹淨，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

5、通草鲫魚湯

通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鲫魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女産後乳汁不下以及水腫等症。

原料：鮮鲫魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽适量。

制作：

1、将鲫魚去鱗、鰓、内髒，洗淨;黑豆芽洗淨。

2、鍋置火上，加入适量清水、放入魚，用文火炖煮15分鐘後，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽、通草，即可食魚飲湯。

特點：湯鮮美，魚嫩，清口。

6、生姜滾魚湯

民間常言“冬食蘿蔔夏食姜”。夏日時用姜，辛溫入脾胃能溫中化濕，健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生姜。魚乃魚又叫龍魚乃，形似小蛇，瘦長而無鱗，栖身于淺海淤泥中，生長在我省中山、鬥門、珠海一帶近海地區。它鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富。用生姜滾魚乃魚湯，色如牛奶，味鮮可口，有健脾醒胃之功，并對哺乳婦女有催乳作用，是中山一帶民間夏日的湯品，且男女老少皆宜。做這道菜時如果沒有魚乃魚，其他魚也可以。

材料：生姜4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。

烹制：用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗淨，去鰓、髒雜，再洗淨。起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水，下姜片，加入清水1250毫升(約5碗量)，加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入适量食鹽便可。此量可供3~4人用。

7、芙蓉鲫魚

材料：新鮮鲫魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1、将鲫魚殺洗幹淨；雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗淨。

2、将處理好的鲫魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯，調入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。

3、蒸籠燒開水，将魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

溫馨小提示：此菜色澤潔白細嫩，而且營養豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進乳汁分泌。

8、鯉魚粥

鮮鯉魚(活的尤佳)500克，去鱗髒，切成小塊與白大米或小米一起煮粥。粥内不放鹽，淡食。由于鯉魚富含蛋白質，有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條(500～700克)煮湯(少許佐餐醬油，不宜放鹽)吃肉渴湯，催乳效果也不錯。

9、鲫魚湯

鮮鲫魚500克，去鱗、髒，加黃豆芽60克(或通草6克，中藥店有售)煮湯喝。每天兩次，吃魚喝湯，連服 3～5天。鲫魚能和中補虛，滲濕利水、通乳之功效。通草可通氣下乳，與鲫魚相配，效果更佳。鲫魚湯宜淡食。

10、絲瓜仁鲢魚湯

絲瓜仁50克，鮮鲢魚500克，共同熬湯。熟後吃魚喝湯。吃時可放些醬油，不放鹽，一次吃完。口服1次。連服3天。絲爪仁有行血、催乳功效，鲢魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對産後血瘀者還有一定的治療作用。

11、歸芪鲫魚湯

原料：鲫魚1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

制作：将鲫魚洗淨，去内髒和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

應用：産後氣血不足，食欲不振，乳汁量少。

按語：鲫魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滞，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，為民間常用的催乳方。

12、冬瓜鲫魚湯

原料：鲫魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

制作：

1.認真清洗鲫魚，将蔥姜改刀、冬瓜切小片；

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢炖；

3.當湯汁顔色呈奶白色時下入冬瓜，并調味，稍煮即可。

營養小特色：

鲫魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鲢魚替代；冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體内潴留水分；也不可隻飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

13、烏魚通草湯

食材：烏魚1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料

TIPS：通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓，一般為白色細條狀物，味甘、淡、性寒，有清熱利濕，通經下乳的功效，中醫用于治療小便不利、乳汁不通等病症，在中藥房即可購買。

制作方法：将烏魚去鱗及内髒後，洗淨，将通草加蔥、鹽、黃酒、水适量共炖熟即可。

功效：清熱利濕，疏通乳腺，促進乳汁分泌，而且烏魚富含優質蛋白質，還有促進産婦傷口愈合的功效。

14、鲫魚奶湯

食材：鲫魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料

制法：将鲫魚去磷及内髒後，洗淨，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃酒、水适量共炖，湯至乳白色将好時，放入牛奶，煮開即可。

功效：補益氣血，健脾開胃，促進乳汁分泌，鲫魚還有利尿消腫的作用，可促進産婦體内多餘水份的排出。

15、木瓜帶魚

原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各适量。

制法：

1、将帶魚宰殺洗淨，切成段；生木瓜洗淨，去皮和核，切成塊。

2、将鍋置火上，加入清水适量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。

3、煮至熟時，放入味精即成。

食用功效：滋陰補虛.通乳。适宜産後少乳者。

16、烏魚絲瓜湯

原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各适量。

制法：

1、烏魚宰殺洗淨，剁成塊；絲瓜洗淨切段；姜洗淨切片。

2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水适量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。

3、用小火慢炖至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調味即可。

食用功效：溫補氣血，生乳通乳。

17、鲫魚炖蛋

鲫魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。

婦女産後食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢複，相得益彰。

原料：鲫魚2條(約500克)，雞蛋1個，生姜絲5克，精鹽6克，植物油15克。

制作：

1、将鮮活鲫魚去鱗、锶、内髒，用清水洗淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花。

2、煲置火上，放入适量清水，旺火燒開，下鲫魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗内，等用。

3、雞蛋磕入碗内，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，随即将鲫魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠裡，上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。

特點：味鮮美，嫩香。

18、木瓜花生煲鲩魚尾湯

據現代營養分析,哺育嬰兒母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩魚尾湯可作婦女産後催乳的食療湯方。

木瓜富含蛋白酶，花生富含優質蛋白，鲩魚尾富含碘、磷等物質，加上營養豐富的豬尾，四者結合，能助生乳汁，也會起到隆胸的作用，令身材完美。在廣東民間亦常用木瓜配伍花生章魚幹煲豬尾湯、木瓜配伍黃豆煲豬腳湯等輔助産婦催乳。木瓜是秋日煲湯的常用清潤瓜果，此湯亦為今日靓湯。

材料：半生熟木瓜1個、花生150克、鲩魚尾1條、豬尾1條、生姜3片。

烹制：木瓜洗淨，去皮、瓤，切塊;魚尾去鱗，洗淨，抹幹水，煎至微黃，濺入少許水;豬尾切段、洗淨一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入适量食鹽便可。

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