辣椒油怎麼做會特别辣?幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合後放到一個不怕燙的容器裡,我來為大家講解一下關于辣椒油怎麼做會特别辣?跟着小編一起來看一看吧!
幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合後放到一個不怕燙的容器裡。
将辣椒面和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中,由于辣椒面受熱會沸騰,所以容器要足夠大。
鍋中倒入适量油,涼油時放入幾粒大料。
待油燒至9成熱(冒煙)時,關火,撈出大料。
待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。
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