炸雞的家常做法?用料:雞翅中10個輔料:小麥面粉适量、炸雞粉1大勺調料:色拉油适量、料酒少許、胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于炸雞的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:雞翅中10個。輔料:小麥面粉适量、炸雞粉1大勺。調料:色拉油适量、料酒少許、胡椒粉少許。
将雞翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌勻,再放入炸雞粉和一點點水拌和均勻,讓雞翅裹上一層糊。
将面粉放在案闆上,将裹好糊的雞翅放在面粉裡滾滿幹面粉,裹面粉的時候要輕輕按壓雞翅,讓面粉裹得更牢固一些。
将鍋中放油燒至6成熱(雞翅放入油密集的泡泡),将雞翅上多餘的浮粉抖掉,然後放入油鍋中小火炸3分鐘左右至外表金黃成脆殼即可(可以将筷子紮入翅中,沒有血水冒出就是熟了)。
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