超市貨架上的“老牌”飲料。
眼下正是一年中最熱的時候。随着消費高峰的到來,甯波市面上的飲料銷量也一路蹿升。
連日來,本報關注甯波夏日飲品市場,從新茶飲市場、超市創新飲料等角度,推出了多篇相關報道。今天,我們将瞄準超市貨架上那些看起來“低調”卻霸屏多年的傳統飲料。
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這些“老牌國貨”依舊能打
走進甯波大部分超市的飲料銷售區域,都能發現一個有趣的現象。
既有每年都會推陳出新的“新品先鋒”們,占據着整排整排的貨架;也有幾十年如一日的“老面孔”,同樣不減風頭地占據着整排整排的貨架。
這其中,就有甯波消費者耳熟能詳,從小喝到大的不少經典國産品牌飲料。昨日,記者在鄞州區永輝超市、華潤萬家印象城店等超市的飲料區看到,有不少顧客正在選購,也有超市員工正在理貨。在其中一個貨架上,上架的基本都是傳統國貨飲料。
如早在上世紀80年代就出道,如今依舊活躍在市場上的健力寶。記者注意到,與“初代”健力寶相比,如今超市貨架上的健力寶,包裝發生了很大的變化,整體看起來更為簡潔。據說,健力寶依舊保留了1984年經典包裝,消費者如果沖着情懷消費,也可以買到。從售價來看,每罐(330ml規格)僅2.9元,可以說是相當平價了。
還有80後非常熟悉的那句廣告詞“新新鮮鮮李子園”。李子園最為廣為人知的明星單品含乳味飲料,也依舊是甯波超市貨架上較為常見的老牌飲料。從包裝來看,李子園的明星單品依舊保持數十年如一日的經典包裝。售價來看,每瓶(450ml規格)的售價僅4.29元,堪稱“量大又實惠”。
還有椰樹牌椰汁,也是多年來椰汁産品中的老牌子了。非常具有識别度的瓶身設計,更像一個貼滿小廣告的電線杆子,十分吸睛,在衆多飲料中,總能一眼就能看到。記者注意到,椰樹牌椰汁占據的貨架面積可不小,盡管是單一口味的産品,但在多個超市,都通常占據2-3排的貨架位置。
從銷售情況來看,盡管超市貨架上不同類型的飲料有上百種,但包括椰汁、彙源果汁、冰紅茶、健力寶、鮮橙多等“老牌國貨”飲料依舊是消費者選購最多的。
“這兩年,飲料每年都會推出新品,風頭比較勁,也确實有不錯的銷量。但從整體來看,傳統飲料品牌的常規産品依舊占據主力地位,銷售占比大約在70-80%。”華潤萬家印象城店有關負責人表示。
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老品牌試圖适應新趨勢
盡管大部分長期霸屏的老牌飲料企業,通常都有極具辨識度的明星單品。但是随着消費需求多元化,“一招鮮吃遍天”的模式已經很難走得很遠,不斷推陳出新、打造差異化的産品矩陣已經成為頭部飲料企業的慣用打法。
記者觀察到,超大包裝、迷你裝、多種口味等,正在成為老牌國貨飲料抓住年輕消費市場的“殺手锏”。
如椰樹牌椰汁,僅從規格大小來看,就有4種以上。最常規的鐵罐包裝(245ml規格),6連罐的售價27元,折合每罐的售價是4.5元;同等規格的紙盒包裝,6連盒的售價21.9元,折合每盒的售價是3.65元。此外,還有一款帶蓋利樂包裝(330ml),售價5.9元。
值得一提的是,椰樹牌椰汁還有一款1.25升的超大包裝,售價在15.9元。超大包裝并不少見,同樣是童年記憶之一的彙源果汁,就以超大包裝産品作為主線,其中1升裝的純果汁是其主打産品,售價14.9元。
“這類大包裝産品,首先在視覺上是非常容易吸引到顧客的,因此我們也會把部分大包裝産品放在主通道顯眼位置。其次從性價比上來看,通常大包裝産品會更劃算,也更适合家庭采購、聚會使用等場景。”華潤萬家印象城店有關負責人表示。
與超大包裝相對應的,則是迷你包裝。上述彙源果汁,雖然一直以超大包裝為主打,與之對應也推出了迷你包裝,适合“一口悶”式的一次性飲用。不過從價格來,迷你裝産品通常價格更高,如彙源果汁的200ml規格産品,每罐售價通常在4.8元。
除了提供包裝規格的多種選擇,以适應不同的消費場景,老牌飲料企業也不忘在口味上動腦筋,更多元地适應新變化。
如李子園就推出了果蔬酸奶、榴蓮臭臭奶、牛奶咖啡、椰奶等多種新口味;果粒橙一度是美汁源的拳頭産品,如今在貨架上,與其并排陳列的口味還有白葡萄槐花味、汁汁桃桃、百香果檸檬味、紅葡萄玫瑰味等。
“傳統品牌也不斷在嘗新,提供更多新選擇,以抓住消費人群。不過,在日益苛刻的消費需求下,消費者的訴求越來越多樣化,不僅要看産品營養成分和品質,也要看營銷方式等,飲料企業打造爆款産品的難度正在不斷增加。”市商務局流通處有關負責任人表示。記者 史娓超 文/攝
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