現代人的工作越來越繁忙,飲食三餐常常不講究,總是随便打發就繼續埋首工作一整天要吃到足夠的蔬菜水果根本超級困難。關注健康的人也會為了方便藉由果汁補充營養,各大商場也有多種果汁任君挑選。
但是,你難道不曾懷疑過,那些果汁是「真的」果汁嗎?可以喝到水果裡的營養嗎? 看看他的成分,為什麼要加水、加糖、加香精,及各種色素使果汁看起來更鮮豔順口? 為了保存久一點,在果汁中添加防腐劑,吃下這些化學添加真的好嗎?
歐美也在瘋 「超級水果」飲食風潮國外學者研究發現,有些水果本身擁有特别豐富的營養、與衆不同的口味、奇特且優異的表現,更重要的是,它們還含有多樣且豐富的營養價值,對身體的健康有很大的益處,隻要符合以上幾點,科學家便将之稱作「超級水果」。目前超級水果已經席卷歐美國家的水果市場,開始盛行食用超級水果來養生的飲食風潮。
5樣超級莓果1. 蔓越莓:有「美北紅寶石」之稱的蔓越莓,因為低糖,受愛好生酮飲食的民衆喜愛大多制成果汁飲用。
2.山桑子:山桑子,北歐原始森林的野生藍莓,幾乎黑藍的山桑子比種植藍莓具有更優異數倍的花青素,這些多酚成份使山桑子具有高抗氧化劑,并且被認為是極難得的生物活性物質。山桑子有「飛行員的水果」之稱。
3.沙棘: 所含人體所需要的生物活性物質,種類之全、含量之多,在目前自然界還找不到第二種植物與它相媲美,被譽為世界上最完美的植物, 堪稱為植物黃金。
4.接骨木莓:深紫色漿果富含生物類黃酮,可強化細胞膜,接骨木樹的各個部分已被用于制藥,随着時間的發展接骨木果漿在世界各地逐漸受到歡迎。
5.黑醋栗:又稱「黑加侖」,除了能養顔美容、改善氣色,也常被想要雕塑曲線,有運動習慣的人食用,使運動表現更好。
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