今天要給大家帶來的案例是:四川有一家火鍋店,老闆提出“火鍋免費不要錢”,反倒一年獲利200萬。
案例背景老羅就是這家火鍋店的老闆,同時也是今天要給大家介紹的案例主人公。說到這位老羅啊,他今年雖然已經40歲了,但其實對于創業道路來說,他才剛剛開始踏上。
老羅以前是我的同事,他在公司的職位呢,說好聽點是搞技術的。要是說難聽點,就是一個修電腦的。每天待在公司也沒什麼事,隻有誰的電腦出了問題或者是網絡不好的時候,大家才會想起他。
也正是因為平時工作太清閑了,這老羅呢,就開始待不住了,每天上班不是炒股就是玩遊戲,小日子過得不亦樂乎。直到有一次,大老闆下來視察工作,人都站老羅背後了,他都還沒發現,這不就撞槍口上了嗎?老羅就這麼直接被辭退了。
一個中年人,平時不僅要還房貸,還得養家糊口的,這下丢了工作可如何是好?正當我們為老羅感到可憐的時候,你猜怎麼着?人家老羅自己創業開店去了!以前都是老羅、老羅的喊,現在不行了,得喊羅老闆。
萬萬沒想到,這老羅自己還挺有想法,在火鍋店開業的時候,老羅直接推出了一系列的營銷方案。我們公司呢,雖然主要就是負責實體店營銷策略這方面的,但是說實話,老羅從來沒參與過我們的項目,最多就是從我們嘴裡聽過那麼幾句。
然而老羅卻說,自己沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?每天聽了這麼多營銷套路,随便找點适合自己的,這不是簡單的很?
最後結果如何呢?老羅的火鍋店開業一年出口的時間,老羅獲利200萬!這收入,可比以前給人修電腦多得多!
方案介紹一、火鍋免費不要錢;
二、啤酒超低價搶購。
以上兩招,都是老羅琢磨出來的營銷活動,并且在火鍋店開業的時候推出。當時活動一經推出,立馬吸引了大量顧客進店,搞得活動期間,火鍋店裡的顧客都爆滿了。
然而大家看到這裡,猜得到老羅是如何靠這兩個活動盈利200萬的嗎?
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我們先來說第1點。老羅在開火鍋店的時候推出了一個開業活動:活動期間隻要顧客進店就可以享受一頓免費火鍋。
很多人對于這個免費都感到非常的忌諱,覺得顧客在享受完免費之後,可能就不會再來店裡消費了,到時候賠了夫人又折兵,完全沒有必要做這樣的免費活動。
但老羅是怎麼做的呢?他這個免費火鍋并不是什麼都免費,而是給顧客的鍋裡還有蔬菜免費,如果顧客想要吃葷菜的話,那就得額外花錢。
但凡吃過川渝火鍋的朋友都知道,由于火鍋裡面牛油很多,所以呢會比較油比較辣。吃這樣的火鍋,如果你隻吃蔬菜的話會感到非常痛苦,可能第2天你就得去肛腸醫院看了。
所以當時活動推出之後,雖然來店裡吃免費火鍋的顧客有很多,但大多數顧客還是選擇了點幾樣葷菜。而葷菜所帶來的利潤呢,完全可以抵扣顧客吃蔬菜所耗費的成本。
然後再來說第2點。老羅告訴顧客,現在店裡在推出活動,原價10塊錢一瓶的啤酒,由于現在搞活動就隻要一塊錢一瓶。
這時候就有人說了,啤酒的成本都要一塊多一塊錢賣給顧客,這不是血虧嗎?
其實不然,這個啤酒雖然隻賣一塊錢一瓶,但他是1000瓶起購的。如果顧客想要喝啤酒,要麼就花10塊錢買一瓶,要麼就花1000塊錢買1000瓶。
大家想一下,1000瓶啤酒肯定不可能一次性喝完吧,那喝不完的話又不能帶回家,隻能存在店裡,留着下次再來喝。那顧客下次來店裡喝酒的時候,難道隻喝酒不要吃火鍋嗎?不可能的。
最後老羅就是這樣,利用了火鍋免費不要錢,在短短一年的時間裡獲利200萬。
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