炖鴿子要不要先焯一下水?開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味,下面我們就來說一說關于炖鴿子要不要先焯一下水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。
買來的鴿子清洗幹淨。
放在開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。
瘦肉清洗幹淨後切塊也像上面那樣焯水。
事先浸泡好香菇和筍幹。
把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生姜片。
把香菇和筍幹也放入高壓鍋。
倒入料酒;加入瘦肉。
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡,放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!