炎炎夏日,不斷上升的溫度讓昔日人們面對美食的熱情也在慢慢的打折扣,但再不想吃也得吃一些東西呀。為了能讓自己有食欲,很多人選擇了各式各樣的飲品以刺激自己所剩不多的口腹之欲,而奶茶無疑是其中很多人的首選,有些人不僅用來配飯,還有些在有些許餓的時候幹脆暫時作代餐食品!
無論是解暑解渴還是隻是單純的想喝,總有自己喜歡的一款奶茶就對了,而近期一直居高不下的人氣産品自然是黑糖珍珠奶茶,當黑糖偶遇珍珠,美味直達心底!下面就是一款做法,和外面的味道有點不一樣,但是也好喝!
用料:木薯粉150g、水90g、黑糖80g、牛奶 250g、紅茶葉 一小包、清水150g
做法:
1、将黑糖、水放入鍋中煮沸,關火倒入木薯粉中,邊倒邊攪拌至成型。
2、成型後分成幾塊,搓成長條後再搓成小圓球,撒上一些木薯粉防止粘在一起。
3、煮開一鍋水,把搓好的小珍珠放進鍋中煮熟撈起過涼水。如果想弄網紅黑糖珍珠奶茶的話,就在鍋裡放30g黑糖加一點點水煮沸騰,然後把珍珠放進去一起煮,煮到有點黏稠就OK了。
4、接下來做奶茶,先将水煮開,然後把茶葉放進去悶3-5分鐘,然後再加入牛奶開小火煮到邊上冒小泡就好了。煮好奶茶後用網過濾,把奶茶倒入杯中,再加入珍珠就完成了。這種天氣喝冰的最爽了,可以放冰箱冷藏一會兒再拿出來喝。
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