東北油滋啦的做法?準備食材:豬闆油,肥肉,腰子做法:将買回來的闆油用溫水洗一下,切塊大一點,否則炸完後會很小而且容易糊,腰子切成1厘米左右的小塊 豬肥肉切成3厘米左右塊,瘦肉直接扔兩大塊進去就行,接下來我們就來聊聊關于東北油滋啦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:豬闆油,肥肉,腰子。
做法:将買回來的闆油用溫水洗一下,切塊大一點,否則炸完後會很小而且容易糊,腰子切成1厘米左右的小塊 豬肥肉切成3厘米左右塊,瘦肉直接扔兩大塊進去就行。
材料冷水下鍋,水的量沒具體要求,多加就多熬一會兒,開大火,不時地撇下浮沫,水開之後就轉中小火。
仔細觀察一下鍋内,水沒有了之後就開始出油啦,這個時候就要轉小火慢慢熬。
等油脂基本出來之後,要常攪動,最終炸成金黃色就可以了。
然後盛盤,出鍋,完美結束!哦對了,吃的時候蒸一下會更好吃哦。
剩下的油也不要浪費,将油渣過濾之後就是豬油了!用途也很廣泛,放涼之後把豬油放冰箱冷凍保存就好啦!
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