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小米發糕簡單好吃做法

生活 更新时间:2025-01-09 13:56:38

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小米發糕簡單好吃做法(10萬豆友收藏的小米發糕做法)1

小米發糕簡單好吃做法

準備好材料, 小米洗淨浸泡24小時,用手指能把米粒碾開,小米控幹水份。 分離蛋白和蛋黃備用, 蛋黃、油、和小米放入料理機,打至小米成米漿 這是打好的米漿,看着好像挺漿了,可是後來糕做出來後,還是發現有小米粒,應該還要多打一下 3個蛋白點幾滴檸檬汁,分次加入全部的糖打至濕性發泡, 挖1/3打好的蛋白入小米漿,上下翻拌均勻後,倒回蛋白盆中,上下翻拌均勻,倒入蛋糕模(模具要先刷層油),包好保鮮膜 鍋内水燒開,放入蛋糕模,蒸30分鐘 出鍋時焖幾分鐘, 嬰幼兒,3歲以上,2-3歲,1-2歲,早餐,發糕,

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