核桃小面包做法步驟?準備材料:高筋面粉200克、核桃68克、黃油11克、水110克、綿白糖5克、酵母3克;,現在小編就來說說關于核桃小面包做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備材料:高筋面粉200克、核桃68克、黃油11克、水110克、綿白糖5克、酵母3克;
核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層,8-10分鐘烤至金黃色,冷卻後,均勻分成兩份,切碎成小塊;
面粉、水、糖、酵母放入面包機揉勻,加入核桃碎和黃油進行第二次揉勻,發酵40分鐘,拿出排氣分成等份小劑子,蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘;
将整形好面團擺在烤盤上,進行最後的發酵,發酵至2倍大以後,放入預熱好上下火200℃的烤箱,烤12分鐘左右至表面金黃色,取出晾涼即可。
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