在上一期雜志中，這家小啤酒廠推出了使用木薯澱粉制作各種口味的芋頭球的萬能配方。這個小小的啤酒将向您介紹如何制作紅糖珍珠。我不知道有沒有像小布魯這樣的姐妹，他們喝牛奶茶隻是為了吃裡面的珍珠。最近，許多奶茶店都推出了一種新型的紅糖珍珠。這顆珍珠不同于普通的傳統黑珍珠。它充滿了紅糖，味道更甜。在決定回家後，小竹還試圖自己制作黑糖珍珠。事實證明，盡管黑糖珍珠看上去很簡單，但如果在此過程中出錯了一步，它将導緻整個黑糖珍珠罐都沒有最終的味道。很好

接下來，Xiao Brew向您介紹的方法是經過多次失敗并在Internet上閱讀了許多教程之後總結的方法。無論是制作黑糖珍珠的方法還是原料的配方，經過多次實驗，這款小巧的啤酒都經過了精心的總結，希望對您有所幫助。

隻使用這三種成分

制造黑糖珍珠僅需三種成分。即紅糖，木薯澱粉和水。掌握這三種成分的比例是制造黑糖珍珠最重要的步驟。經過幾次小規模釀造的實驗後，這三種成分的最佳比例總結如下：紅糖2，水3和木薯澱粉4。也就是說，如果使用40克紅糖，則水60克，木薯澱粉為80克。按照該比例制成的紅糖珍珠效果最好。

了解原料的比例後，讓我們開始制造黑糖珍珠。步驟1.将紅糖和水加入鍋中。将紅糖水加熱至沸騰，然後關火。不要在此處添加所有的木薯澱粉，最好先添加少于一半的木薯澱粉，快速攪拌，然後将木薯澱粉和鍋中的紅糖水融合成面團，然後取出面團，繼續添加剩餘的木薯澱粉少量澱粉。

非常好

繼續用手搓揉面團，直到面團呈現出光滑，淺褐色，不粘的狀态，這被認為是成功的面團。然後使用與制作芋頭球相同的方法，将面團揉成條狀，然後用刀将其切成顆粒。追求形狀的朋友也可以用手将紅糖珍珠弄圓。這樣，紅糖珍珠就準備好了。準備好的紅糖珍珠可以在食用後立即食用。不可食用的食物可以放在密封盒中，然後在冰箱中冷藏。紅糖珍珠也可以長期保存，但建議盡快食用，新鮮的紅糖珍珠味道更好。

說到這，許多朋友應該已經基本掌握了紅糖珍珠的做法，但是精心釀造也總結了制造紅糖珍珠失敗的幾個原因。朋友要注意防雷。

首先是白開水不夠熱，必須将紅糖水煮沸才能放入木薯澱粉。請注意，它是煮的，而不是導演。煮沸的紅糖水将繼續發出咕urg聲和起泡。這時，我們可以添加木薯澱粉以确保木薯澱粉被煮熟，這是制造黑糖珍珠的關鍵。第二種是在不關閉熱量的情況下添加木薯澱粉。注意，當我們放木薯澱粉時，必須先關火，然後放木薯澱粉，否則，放在前面的粉末已經煮熟，而放在後面的粉末沒有煮過，就不能融合在一起，會使面團變白變硬，這将嚴重影響紅糖珍珠的味道。

今天，我将向您介紹這裡的小型啤酒。我希望我的朋友能掌握小釀造所分享的紅糖珍珠的配方和技術，一次就能制作出完美的紅糖珍珠！歡迎每個人在評論區分享您的經驗和制造紅糖珍珠的經驗。

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