一場一場的大風天

把莊裡氣溫也拉低了許多

再不喝點羊湯，這個冬天耳朵都要凍掉了

而小胖終于找到了一家

開在地下迷宮裡又頗為神秘的小館

毫不誇張的說

這家小店能排到小胖心裡TOP3的位置

是為數不多能喝到心坎裡的鮮羊湯

所以我當然也要來了福利

子承父業的老味道

位于躍進路與煤機街交叉口的這家老店開了很久，許多上了年紀的老主顧無論刮風下雨，打車也要來吃上這一口。老闆的手藝都是從父輩傳下來的，經過了多年的口碑考證，才有了現在讓人流連忘返的味道！

回頭客100%的飄香羊湯

店裡的羊肉都是采用的山東魯西青山羊，這種吃着中草藥長大的山羊美名，早在宋朝時期就被記錄在史冊啦~而且無論是羊身上哪個部位都可以被老闆做的特别好吃呦~

剛一進門就看到了擦的倍兒幹淨的爐竈上，有一口巨大的鋁鍋在咕嘟咕嘟的炖着羊湯。店裡的羊湯要用30多斤的優質羊骨湯，加上獨家秘制的天然香料佩服，經過6小時的小火慢炖，才能做出一口就淪陷的鮮美羊湯！

帶皮羊肉

羊肚

羊鞭

羊寶

羊肺

羊湯

羊身上的任何部位在這裡都可以吃的到呦，就算有些部位你不愛吃也沒關系，所有的東西按兩自選，想吃什麼加什麼，就算是隻加羊肉也是可以的！如果不知道選什麼，那就一定要試試店裡招牌的羊肉一鍋鮮以及特色三寶鍋、羊蠍子過，99%的人吃完都成了回頭客呦~

老顧客必點的三寶鍋

小胖選了店裡必點之一的三寶鍋，據說吃過的人都久久難忘，但凡吃羊肉都隻去他家！還有一點令小胖特别驚喜的是，他家的涮菜都是免費的呦，而且不限量！随便吃！

等到開鍋後一定要趕緊盛上一碗羊湯！什麼膻味、邪味在這裡都是不存在的！聞起來就有一種誘人的清香，喝着更是不得了，湯汁清逸、味濃肉香；無論喝上多少碗依舊不膩不膻，可以說是聞者垂涎欲滴，食者交口稱譽！

私房秘制蘸料

老闆對味道的追求，就連普通的蘸料都不放過，細心研制不同蘸料的特點，使店裡的蘸料每一種都有它的獨到之處，可以容納大多數人對于味道的追求！

【帶皮羊肉】

小胖以前隻對烤羊肉着迷，直到來了他家後才突然覺得，原來煮出來羊肉才更好吃！帶皮羊肉可以直接食用，每一口都能吃到羊肉本質的鮮美味道。

除了直接食用，鮮嫩的羊肉一定要蘸上老闆研發的秘制幹料！幹料由花生、芝麻、孜然等多種香料組成，羊肉的鮮味加上上秘制幹料的香辣味，一口羊肉下肚香的你說不出話來，筷子不由自主的就要去夾第二口羊肉啦！

【羊腸】

小胖吃羊肉吃的正美的時候，發現減肥的小飯也在大快朵頤的吃着羊腸，好奇的小胖倒要試試它能有多好吃，才能讓小飯也停不下嘴！

夾起一段羊腸，在炸過的蒜蓉醬裡過一下，使羊腸上挂滿蒜蓉！放進嘴裡的一瞬間，蒜香味與羊腸中油脂香相結合，像一套組合拳一樣瘋狂的“毆打”着你的味蕾，這一鍋裡羊肉裡的老大哥非羊腸莫屬！

【羊血】

吃慣了鴨血，沒想到羊血也格外好吃！羊血口感細嫩柔滑，一夾即碎沒有任何膻氣的味道，吃起來就停不下嘴，小胖決定下次來一定要嘗嘗他家爆炒羊血的味道~

【羊肝】

不同于豬肝的高膽固醇，羊肝的營養價值更高一些。煮完的羊肝一點都不硬，口感非常的細嫩，無論是蘸醋汁還是蒜蓉醬都有一種令人着迷的香氣~

【羊肺】

羊肺十分軟嫩，吃在嘴裡有一種類似于果凍般的口感，要是一口咬不住它，還有在嘴裡彈來彈去

【羊肚】

稍不留神羊肚絲就被大家搶光了，還好小胖眼疾手快搶了不少！羊肚脆嫩有彈性，蘸上醋汁後吃起來會更加脆爽，而且越是大口吃越香！

【羊寶 羊鞭 羊腎】

因為他家的羊肉本身就沒有腥味，所以沒吃過的小夥伴可以大膽嘗試呦！煮熟的羊寶十分的綿軟！口感嫩如豆腐一般，用筷子夾開後沾上醋汁，輕輕用嘴一抿，便在口中化開！羊鞭脆如蹄筋，羊腰韌勁十足，從沒有覺得羊三寶還可以如此好吃！

農家全羊館·主食

【燒餅丨2元一個】

沒有燒餅的羊湯館是不完整的，而他家的燒餅格外的優秀！店裡的燒餅都是大師傅手工打制，外皮薄酥，裡面的面餅也頗有韌性，芝麻更是多到數不清，咬上一口滿嘴留香，而燒餅的魅力還遠不止不止于此...

蘸上羊湯後的燒餅瞬間就變得不再平凡，吸收羊湯的鮮美後燒餅變得更加香軟誘人，如果吃燒餅的同時再來上一口羊肉，好吃到都要把舌頭咽到肚子裡了~

【水煎包丨1元一個】

除了燒餅，店裡還有一絕的便是色澤金黃的水煎包了！大師父每天手工包制，餡料都塞得特别足，把整個水煎包撐得圓滾滾的！

水煎包底部酥脆，表面軟嫩！掰開後裡面的肉餡多到呼之欲出，餡料裡面還有些許的蘿蔔、木耳等蔬菜來平衡味道，讓人怎麼吃都不會覺得膩~

農家全羊館·環境

别看一樓的用餐位置不多，但很是幹淨整潔，如果來這裡聚餐的話也不用擔心，地下有更大的用餐空間！

沒想到這麼小的店，包間環境還是不錯哒，能夠容納大約10到12個人同時用餐，并且軟軟的座椅跟坐在大沙發上一樣舒服~

農家全羊館

地址：長安區躍進路煤機街交口東行10米路南

訂餐電話：13931879297

營業時間：上午11:00—14:30；下午16:30—23:00

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!