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菠蘿可以直接吃嗎

生活更新时间:2024-08-27 08:13:58

菠蘿可以直接吃嗎?菠蘿不可以直接吃，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體内的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺，今天小編就來聊一聊關于菠蘿可以直接吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

菠蘿可以直接吃嗎

菠蘿不可以直接吃，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體内的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。

因此應将果皮和果刺修淨，将果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的内部導緻過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，并喪失對于有的體質的毒性。

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