英國的《每日電訊報》曾對全球壽命進行了相關的報道，報道中指出日本人的平均年齡為83.7歲且位居于各國之最，并且日本本國内超過90歲高齡的老人人數多達200萬以上。堅持運動會長壽，這是大家普遍的一個認知，但是奇怪的是，在日本這個長壽率這麼高的國家當中，日本人卻并不熱愛運動，甚至連健身也少。

很多人就會開始疑惑，日本人不喜歡運動但依舊能獲得如此長的壽命，究竟是什麼原因是日本人如此長壽的？我想日本人的健康飲食習慣我們都應該借鑒。

一、飲食量不多但細嚼慢咽

吃過日料的小夥伴應該都知道日式料理以“少”著稱，日本人通常會将食物盛放在“一口食”的小碗内，仔細觀察每個碟子的食物都很少很精緻，而且一餐飯就些許蔬菜、肉片和一碗米飯與醬湯，很多時候我們都會吐槽日本人吃飯不夠爽快，但是不得不說日本人能夠将葷素與營養都全面兼顧到，而且采用小碟子小碗能夠控制個人的進食量，進而有效的避免了暴飲暴食與狼吞虎咽的問題。另外日本人在吃飯的時候講究細嚼慢咽，通常七分飽就會主動收筷，并不會有過飽的問題。其實日本人這種進食習慣能夠有效的控制熱量并保護胃腸組織，能夠避免老年性疾病的發生并延緩人體衰老的速度，使日本人更加長壽。

二、吃得簡單但很全面

大部分日本人都不存在挑食的壞習慣，他們的日常飲食種類非常的豐富，而且日本政府也十分提倡“一天吃三十種食材”的做法，就是希望日本居民能夠從各種食材中獲得營養并避免偏食或營養不夠的問題。日本人的一餐飯可以涵蓋主食類、魚類、蔬菜類、豆類、水果類等，一餐飯下來就能夠全面的滿足身體所需。因為是島國而有豐富的海産品，所以日本人也會經常吃海魚而很少攝入紅肉，每日食魚量甚至超過了大米等主食，像深海魚、海帶等海産品脂肪含量低且對能夠使人更加的長壽。

三、調料不多但原汁原味

我們國内的食物多半以煎炸、爆炒等方式烹煮，并且認為這樣的烹煮方式才夠“火氣”，而且無論什麼食物在烹煮以前都要用大量的鹽巴、醬油或者香料腌制，然而日本人卻尊重食物本身的味道。日本人的飲食基本以清淡為主，很多時候直接蘸取鹹味調料後就入口了，而且大多數食物都是清蒸且不主張高溫或煎炸的方式，的确清蒸食物可以最大限度的保留食物的原汁原味，而且少油少鹽也可以降低慢性病的發病率并使人長壽。

四、喜歡便當但不愛外賣

外賣軟件的開發也加速了外賣行業的發展，但是在日本卻很少見到有人會叫外賣，無論是學生還是上班族都願意自己帶便當做午飯，這樣可以避免外賣高油高鹽的問題，而且自己做的便當幹淨又衛生，同時又能夠保證飲食足夠的健康和清淡，因為營養均衡全面且幹淨衛生而使人日本人更加的長壽。

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