不發面的麻醬燒餅怎麼做-tft每日頭條

不發面的麻醬燒餅怎麼做

生活更新时间:2024-12-28 01:56:27

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）1

麻醬燒餅我家隔三差五都要做上一回，當早餐真的非常好吃，不用配菜配湯都能吃上兩個，就連孩子都非常愛吃，今天分享這款麻醬燒餅不用鍋烙，做一次就夠全家人吃了，外酥裡軟，越嚼越香，做法也非常簡單，隻要你按我的做法做，你也可以做成功，話不多說，和小玲一起來做吧！

配料：面粉，白糖，鹽，酵母粉，涼水，食用油

【制作步驟】

1.首先盆中倒入300g的面粉，加入10g的白糖，3克的鹽，3g的酵母粉，用170毫升的涼水和面攪拌成面絮狀，加入30ml的食用油，下手揉成一個細膩光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘，不要省時間過長，太長層次就不分明了

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）2

2.醒面的時間，來調一下麻醬碗中倒入30g的麻醬，20g的芝麻油，加芝麻油的量要根據麻醬的黏稠度來定哦，攪拌均勻備用

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）3

3.面醒好了，面闆撒上幹面粉防粘，把面團放在面闆上，用擀面杖擀成長方形的大面餅，把調好的麻醬倒在面餅上，塗抹均勻，用手從一邊卷起，卷的緊實一點

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）4

4.卷好以後對折，用手按扁，用擀面杖擀成長方形的大面餅，從一邊卷起來，用刀切成大小均勻的劑子

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）5

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）6

5.我們取一個面劑，用手指從中間按壓一下，面劑的中間處用手捏一捏，用擀面杖擀成圓餅狀，全部做好以後備用，碗中倒入少許的清水，醬油，蜂蜜，混合均勻，這個方法芝麻粘得更加牢固，餅坯的表面刷上蜂蜜水，裹一層白芝麻

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）7

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）8

6.全部做好以後擺入烤盤中烤箱提前預熱5分鐘，180度，開上下火，放在中層烤20分鐘左右，我說的時間僅供大家參考，因為每個烤箱的脾氣不同，所以烤制的時間就有所不同，時間到取出來，滿屋都飄着麻醬餅的香味，這款麻醬餅的口感是外酥裡軟，吃到嘴裡是很香的那種，營養豐富，不管大人小孩都很喜歡吃，如果您喜歡做給家人嘗嘗吧

不發面的麻醬燒餅怎麼做（教你做外酥裡軟的麻醬燒餅）9

我是小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，讓你一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持！祝夥伴們新年快樂！

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