今天要跟大家分享一道非常美味的糖餅的做法，這個糖餅就是紅糖餡餅，絕對是孩子非常愛吃的，因為它做出來之後非常香甜，非常可口，而且外酥裡軟，口感特别好。今天給大家帶來的這道紅糖餡餅的制作教程步驟講解非常詳細，看完以後你絕對也會做，那麼接下來就一塊去看一下這道紅糖餡餅是如何制作出來的吧。

【紅糖餡餅】

【制作食材】面粉，酵母粉，紅糖，芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是紅糖餡餅，做起來非常簡單，但吃起來卻非常美味，外酥裡軟，香甜可口，咱們先來準備一下紅糖餡餅的制作食材吧，準備300克面粉，三克酵母粉，适量的紅糖，紅糖在小半碗左右就可以了，不需要特别多，再準備兩小勺白芝麻。除了要準備制作食材之外，咱們還需要準備适量的溫水，溫水是用來和面的。準備用完這些制作食材和溫水之後咱們就可以開始各種食材的處理以及紅糖餡餅的烹饪了。

2、接下來開始烹饪的步驟吧，将準備好的面粉放到大碗中。接着向大碗中加入三克酵母粉，加入酵母粉之後将它們充分攪拌均勻，這樣可以使和出來的面團更加均勻，饧發的效果會更加好，面粉中加入酵母粉并充分攪拌均勻之後咱們先将它放到一旁，然後取來溫水，溫水的溫度最好不要超過40度，接着将溫水少量多次地倒入面粉中。

3、在倒入溫水的時候，咱們要一邊攪拌面粉，将它攪拌成面絮。然後下手将面絮揉成面團。面團要多揉一會，面團表面光滑之後咱們将它放到碗中，然後裹上保鮮膜，饧發一個小時。

4、在饧發面團的時候，咱們來做一個餡料，把準備好的小半碗紅糖拿出來，先放到一旁，接着将芝麻取出來放入到紅糖中，然後再加上少量的面粉，将它們充分攪拌均勻，一定要攪拌得均勻一點，這樣吃起來餡料才會比較好吃，餡料做好之後先将它放到一旁。

5、咱們的面團已經饧發好了，将其取出放在已經撒上幹面粉的案闆上揉搓一下。面團揉搓的次數越多，時間越久吃起來就越筋道，咱們将它整理成一個長條，接着再切成大小相等的小面劑，然後把每個面劑都揉圓按扁，擀成薄餅。

6、将做好的紅糖餡料放到每一個薄餅上面，将它包起來包成餅子的形狀，包好之後，先放到一旁，然後再一次裹上保鮮膜，二次饧發10分鐘。電餅鍋先預熱，放入饧好的餅坯蓋上蓋子，用小火烙，時間在5分鐘左右，時間到了之後翻一下面繼續烙，時間同樣在5分鐘左右。兩面烙熟之後再反複翻面烙一小會就可以了。

【小貼士】

1、做紅糖餡料的時候，一定要将面粉，紅糖和芝麻充分攪拌均勻。

2、烙餅子的時候要用小火慢慢烙。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!