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醋椒豆腐湯的做法

生活更新时间:2024-11-29 05:35:52

醋椒豆腐湯的做法?食材：嫩豆腐一塊300g、雞蛋一個、木耳幾片、粉絲适量、小蔥末适量、大蔥絲适量、胡椒粉适量、醋适量、鹽适量、雞精适量、香油适量、澱粉适量，接下來我們就來聊聊關于醋椒豆腐湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醋椒豆腐湯的做法

食材：嫩豆腐一塊300g、雞蛋一個、木耳幾片、粉絲适量、小蔥末适量、大蔥絲适量、胡椒粉适量、醋适量、鹽适量、雞精适量、香油适量、澱粉适量。

豆腐切厚片，在滾水裡先煮一會兒去掉豆腥氣。

湯鍋燒水，加少量鹽，把木耳切絲和金針菇放進去先煮。

煮到水開後放入豆腐，加鹽和少量醋初步調味，然後用澱粉勾芡。

雞蛋打散，淋入鍋裡成蛋花，把大蔥絲加進去。

按自己口味再次加入醋和胡椒粉、雞精，撒上小蔥末。

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