炎炎夏日,怎麼才能解暑又不發胖呢?
那就來碗冰鎮綠豆湯吧,清涼解暑,脂肪含量低,不易發胖。
還不過瘾的話,升級一下,做成綠豆冰沙,清爽清涼,絕對能消去全部的熱氣。

綠豆冰沙真的是大小朋友的炎熱夏季的解暑最愛~
用它做成湯底,搭配各種小料,我做了冰湯圓和蜜豆,一口吃下去,入口即化的冰沙,透涼到心底,冰湯圓QQ彈彈,蜜豆甜甜蜜蜜,爽歪歪的~

再做一杯綠豆牛乳,入口細膩綿軟,口感冰爽綿密,帶着奶香的豆沙,喝起來比奶茶還香,完全沒有罪惡感~
姐妹們,喝它~

· 制作材料 ·
綠豆200克 水600克 冰糖30克
冰湯圓:糯米粉80克
糖15克 熱水60克

>>>制 作 步 驟<<<
1,綠豆清洗幹淨,用水浸泡2小時以上。
倒入适量的水和冰糖,把綠豆煮開花了~

不需要把湯水煮幹了,綠豆煮開花就可以

2,倒入料理機,可以加入适量的純淨水,打成泥

3,裝入容器,放入冰箱冷凍變硬


4,冰湯圓
糯米粉加入糖拌均勻

一邊倒入熱水,一邊用筷子拌成棉絮狀

熱水不要全倒完,根據狀态添加,成光滑的面團就可以了

5,搓成小湯圓
一次吃不完,可以放入冰箱冷凍保存

6,水燒開以後,再倒入小湯圓

煮到湯圓全浮起來,就已經煮熟了。
撈起來,泡冰水,口感更加QQ彈彈

7,綠豆冰從冷凍室取出,稍微放一放,再刮成冰沙

用密封袋裝的綠豆冰,可以用擀面杖直接敲碎,這個過程挺解壓的

8,組合
杯子裝滿綠豆冰沙,加入冰湯圓和蜜豆


小料可以自由搭配,除了冰湯圓和蜜豆,也可以加入芋圓,啵啵,珍珠,果幹.......
最後淋上煉乳,就完成了

9,再來做一杯綠豆牛乳
杯子倒入适量煮好的綠豆,奶昔杯裡再加入煮熟的綠豆和牛奶,打成細膩的綠豆牛乳

如果不介意熱量的話,可以加入煉乳,這樣的一杯綠豆牛乳,簡單低脂,解暑又好喝~

更加詳細的制作視頻,可以點開下面(标題鍊接)觀看
夏季清涼解暑必備,自制簡單綠豆冰沙,清涼解暑低脂肪不易發胖
今天的美食就分享到這裡了,我們下一期再見!
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